滔

Thursday · 1 hr 3 min
#121【ゲスト:高橋雄作(TP)】目が完全にラーメン屋
今回は、淺草 來々軒オーナーの高橋雄作(TP)さんと、特別に実際のお店からお届け! 特製百年醤油ラーメンと天津丼をいただきながら、お祖父様が開店日にラーメンを食べに来た話から、国会図書館で調べた当時の材料、和食の料理人であるお父さんと作った天津丼、麺の太さやお酢の量を変えて重ねた試作、ラーメン屋にも入ってくれる人を探したスタッフ募集の裏話など、滔々と話していきます。番組ごとに増えていく合言葉への対応は、結局ぜんぶ味玉…? メールは「toutou@gera.fan」まで! #とうとうばなし 🔒限定エピソードが聴けるGERAメンバーシップ https://app.adjust.com/180brnn?campaign=toutou&adgroup=program_detail&creative=membership










