María Pérez, farmacéutica y nutricionista conocida en redes sociales como Nutrifarma, conversa en Lo que Somos, el podcast de Espacio Joven de Fundación Ibercaja, sobre mitos de la nutrición, el marketing sanitario en redes sociales y la salud hormonal femenina.

María es cofundadora de Saüva Salud, un centro de salud multidisciplinar en Zaragoza que arrancó en marzo de 2021 con cuatro socias (nutrición, psicología y fisioterapia) y que hoy suma catorce profesionales. Estudió el doble grado en Farmacia y Nutrición en la Universidad de Navarra y compagina su consulta de nutrición clínica, hoy centrada en salud hormonal, con la divulgación en redes sociales. En la conversación repasa cómo se construye un mensaje de salud responsable frente al ruido de los influencers, qué dice la normativa europea sobre publicidad de productos farmacéuticos, por qué la proteína se ha convertido en reclamo de marketing para casi cualquier producto, y cuándo la suplementación deja de ser una ayuda para convertirse en un riesgo. También explica cómo el pelo, las uñas o la piel pueden ser indicadores de lo que ocurre en el cuerpo, y por qué entender los propios ciclos hormonales ayuda a gestionar mejor el estrés y la energía diaria.

En este episodio hablamos de:

- Cómo nació y funciona Saüva Salud, su centro de salud multidisciplinar en Zaragoza

- El papel de las redes sociales y los influencers en la información sobre salud

- La normativa europea sobre publicidad de productos farmacéuticos y sanitarios

- El boom de la proteína y otras modas del marketing alimentario

- Cuándo la suplementación es necesaria y cuándo puede ser perjudicial

- Qué revelan el pelo, las uñas y la piel sobre nuestra salud

- Estrés, ciclos circadianos y salud hormonal femenina

Capítulos:

00:00 Introducción: la magia y el misterio de nuestro cuerpo

01:17 La vocación infantil de María: de veterinaria a farmacéutica

02:29 Saüva Salud: nacimiento del proyecto y el equipo

06:58 Pacientes jóvenes: hábitos saludables y trastornos alimentarios

07:52 Redes sociales, influencers y el negocio detrás de la salud

10:32 Publicidad y normativa en productos farmacéuticos

17:05 Formación continua en ciencia y nutrición

20:28 El boom de la proteína en el marketing alimentario

24:34 Suplementación: cuándo es necesaria y cuándo es excesiva

28:06 Pelo, uñas y piel: señales que da el cuerpo

34:05 Consejos nutricionales básicos y gestión del estrés

42:24 Salud hormonal femenina y ciclos

48:41 Próximos proyectos: nuevo podcast y talleres en Saüva

Invitada: María Pérez, farmacéutica y nutricionista, conocida en redes sociales como Nutrifarma, cofundadora del centro de salud multidisciplinar Saüva Salud en Zaragoza.

Presentadora: Yol Palacio, presentadora de Lo que Somos.

Lo que Somos, un podcast de Espacio Joven, Fundación Ibercaja.

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Lo que somos

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