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Comedy

Las preguntas de Burque

SER Podcast

El mejor CIS de la Cadena SER es Manuel Burque, el encargado de salir a la calle para sondear las opiniones de la gente sobre actualidad y buscar respuestas a preguntas incómodas. En directo en A vivir que son dos días los domingos a las 12:00 y a cualquier hora si te suscribes.

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  • 22 episodes
  • weekly
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  • Spanish

Episodes 22

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  • Sunday · 31 min

    Las preguntas de Burque | Souvenirs y camisetas con pollo asado

    Manuel Burque sale a la calle para descubrir cómo ha cambiado el souvenir turístico en los últimos años. Hablamos de ello con Fabio Nardella, director de Souvenir Expo Spain. Ángela Quintas nos trae un pollo asado de ensueño de la mano de Rubén Galván (Asador de Pollo Casa Galván).

  • September 20 · 25 min

    Las preguntas de Burque | Turistas, madrileños y chipirones en su tinta

    Manuel Burque sale a la calle a preguntar por los hábitos de los turistas y por cómo nos comportamos cuando somos nosotros el turista. Hablamos con Mercedes Martinez, especialista en psicología social del turismo (URJC). Ángela Quintas nos habla de los chipirones en su tinta y Héctor Gómez, gerente del grupo Asyaga, nos trae una cata del Restaurante La Charca.

  • September 13 · 30 min

    Las preguntas de Burque | Cenando pimientos del cristal a las 20:30

    ¿Cada vez cenamos antes? Esta es la pregunta a la que Manuel Burque ha intentado dar respuesta en la calle. Sobre ello hablamos como Jesús Soriano (@soycamarero), que dedica su cuenta de Instagram a hablar sobre las situaciones a las que se enfrentan los trabajadores de la hostelería. Desde Tudela, Ángela Quintas nos trae pimientos del cristal, y para entender qué es lo que los diferencia de los del piquillo hablamos con Patxi Pastor, de Conservas el Navarrico.

  • July 12 · 44 min

    Las preguntas de Burque | Una ensaladilla tramposa

    Manuel Burque sale a la calle a buscar tramposos y hablamos con el sociólogo Ernesto Ganuza que nos explica qué hay detrás de este comportamiento. Ángela Quintas nos habla de ensaladilla rusa para despedir la temporada junto a Jorge Baeza, ganador del concurso a la mejor ensaladilla de la Comunidad de Madrid en 2022 y 2025.

  • July 5 · 33 min

    Las preguntas de Burque | Nuevo nombre de usuario en WhatsApp: @ancas_de_rana

    Manuel Burque sale a la calle a preguntar a la sociedad española en su totalidad por la última actualización de WhatsApp, hablamos con Mario Bonacho, especialista en protección de datos de Averum Abogados y Ángela Quintas nos trae a Jordi Cot, gerente de El Rana Verde (Aranjuez) para degustar unas deliciosas ancas de rana.

  • June 28 · 43 min

    Las preguntas de Burque | Una piscina de tiramisú por jugar con el balón en la playa

    Manuel Burque sale a la calle a preguntar a la gente por sus hábitos particulares en playas y piscinas y a comentar las últimas polémicas prohibiciones en las playas y piscinas del país. Elisa Montserrat, teniende de alcalde del ayuntamiento de Càlvia comenta con nosotros los vericuetos de estas ordenanzas municipales. Ángela Quintas nos trae un tiramisú insuperable de la mano de Riccardo Figurato

  • June 21 · 26 min

    Las preguntas de Burque | Los cromos del mundial y un ceviche para coleccionistas

    Manuel Burque sale a buscar a los coleccionistas que han provocado que se agoten los sobres de cromos del mundial de la colección más cara y grande de la historia. Pero, ¿cómo de probable es completar una colección de estas características? El matemático Miguel Santos nos lo explica. Ángela Quintas nos trae un plato típico de la cocina peruana: el ceviche. Sobre ello hablamos con Iván Rodolfo Zamora, dueño de Thani-Cevichería Peruano.

  • June 14 · 45 min

    Las preguntas de Burque | Helado para los que no tienen sentido del humor

    Manuel Burque sale a la calle a intentar buscar a una persona que no tenga sentido del humor. Hablamos sobre esto con Jaime Bartolomé, profesor de cómicos, sobre cómo se puede desarrollar esta cualidad. Ángela Quintas nos trae una comida para endulzar el domingo: helado. Sobre esto hablamos con Ricardo Nieto, dueño de la heladería tradicional Dai Gelato.

  • May 31 · 45 min

    Las preguntas de Burque | Queso San Simón en una junta de vecinos

    Manuel Burque sale a la calle a preguntar por las vergüenzas de las juntas de vecinos. Nos acompaña Miguel Fernández, de Admin Fergal. Ángela Quintas nos habla del queso San Simón DOP da costa y Tamara García de A Queixería da Avoa nos da un paseo por el Mercado de la Plaza de Lugo de A Coruña.

  • May 24 · 29 min

    Las preguntas de Burque | Una donación encubierta de boquerones en vinagre

    Manuel Burque baja a la calle a preguntar a la gente si presta o le han prestado dinero alguna vez. Nos acompaña en el estudio Juan Carlos Galindo, especialista en transparencia, para hablar de las diferencias entre prestar dinero y hacer una donación encubierta. Y Ángela Quintas nos habla del boquerón en vinagre con Pedro Andrés Simón, fundador de la taberna El Boquerón.

  • May 17 · 44 min

    Las preguntas de Burque | Viajar solo por el mundo probando tartas de queso

    Manuel Burque sale a la calle a preguntar si la gente hace planes solos. Se unen a la conversación Hellen Faus, de viajarsolo.com, y Jesús Yagüe, experimentado viajero, para contar sus experiencias viajando solos por el mundo. Terminamos hablando de tartas de queso con Ángela Quintas y entrevistamos a Marc Fradera Huici de Álex Cordobés.

  • May 10 · 33 min

    Las preguntas de Burque | Tacos por enchufe

    Manuel Burque sale a la calle para comprobar cuánto pesa todavía el enchufismo en España. Rafael Alonso, psicólogo especializado en recursos humanos, analiza dónde está el límite entre recomendación y enchufe, al igual que cómo influyen los sesgos en la contratación. Además, Ángela Quintas nos habla del universo de los tacos y de la importancia de la tortilla de maíz. Lydia Serna, fundadora de Placeres, nos cuenta los secretos de sus tacos caseros y cómo elegir el lado correcto de la tortilla.

  • May 3 · 44 min

    Las preguntas de Burque | Intercambio de casas, risotto y un crucigrama sin Burque

    Manuel Burque sale a la calle para preguntar a la gente si intercambiaría su casa de vacaciones mientras descubre que la invitada de la semana pasada no lo ha incluido en su crucigrama dedicado al A vivir. En el estudio nos acompañan Anna Grocci y José Carlos de Intervac Home Exchange España para charlar sobre esta curiosa práctica. Terminamos con Anna Carla Zucchini del restaurante italiano Luna Rossa, con quien probamos un suculento risotto de trigueros y gambas hecho específicamente para el programa que nuestra nutricionista Ángela Quintas ha analizado con el equipo.

  • April 26 · 46 min

    Las preguntas de Burque | Crucigramas al pil pil y un falso puré de patata

    Manuel Burque sale a la calle para decantar la guerra entre crucigramas, sudokus, autodefinidos y sopas de letras. Nataly Sanoja, crucigramista de El País, nos habla del arte detrás de la creación y Joan Josep Isern, jugador experto, nos habla de los mismos desde el otro lado. Ángela Quintas nos habla de un inigualable bacalao al pil pil que hemos podido probar de la mano de Iván García de los Ángeles y Fernando Lerma Rueda (Taberna del Alabardero).

  • April 19 · 27 min

    Las preguntas de Burque | Sobrevivir en la Era Z con hummus libanés

    Manuel Burque sale a las calles para investigar cuáles son realmente las competencias digitales de la Generación Z. La investigadora Ana Pérez Escoda comenta con nosotros las últimas investigaciones sobre brecha digital y Generación Z. Ángela Quintas analiza el hummus libanés, sus variedades, su valor nutricional y sus usos. Y Michael di Giulio, del grupo gastronómico libanés MUNE, nos habla de este plato tradicional y de otros con los que descubrir la gastronomía libanesa.

  • April 12 · 46 min

    Las preguntas de Burque | Apellidos curiosos y dátiles caros

    Burque sale a las calles para investigar el origen y las historias detrás de los apellidos más peculiares. La investigadora María José Ginzo Villamayor nos guía por la onomástica gallega: categorías, castellanizaciones y métodos tan sorprendentes como recopilar datos en cementerios. Ángela Quintas analiza el universo de los dátiles, sus variedades, su valor nutricional y sus usos. Y Mario López Flores, de Granel de la Vila, explica por qué un Medjoul puede costar casi como un lujo y cómo se consume este fruto en distintas culturas.

  • March 29 · 31 min

    Las preguntas de Burque | Pad Thai para desayunar, comer y cenar

    Manuel Burque se traslada a Tailandia para hablarnos de los bufés de desayuno en el idiio sudasiático. Victor Ayans, director de marketing de Hoteles Artiem, explica la complicada logística que hay detrás de cada decisión en un bufé. Ángela Quintas hace el mismo viaje (pero gastronómico) con el Pad Thai y Sarinee Cherdsil, del restaurane Bangsean Thai Cocina nos trae Tailandia al paladar.

  • March 22 · 25 min

    Las preguntas de Burque | Regálame una navaja por mi boda

    Manuel Burque intenta averiguar qué regalar en su próxima boda. Carlota López, wedding planner, le da todas las soluciones para acertar de lleno. Ángela Quintas nos habla sobre navajas (el molusco, no las de Albacete) y André Chumbe, de la cervecería Acorde, nos ofrece una cata personalizada.

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