La Filoxera 5x05 I ¡Sonrosados!
Capítulo cinco, cagüensos, ese número que no rima con nada, pero que nos trae a Alain Reynier, autor del manual de viticultura que todo el mundo conoce y del que nadie parece saber absolutamente nada. Seguimos investigando si está vivo. Llamamos a Amaia (¿la cantante?) para hablar de comunicación, redes y de todo lo que el viñedo puede contar antes de que el vino llegue a la copa. Paisaje, personas y pautenticidad (¡las tres pes!), un poquico más allá de majuelos y abuelos inventados por una agencia que jamás ha pisado barro. Y nos vamos de excursión a LinkedIn, porque estamos «encantados de anunciar» que hemos podado una cepa, redefinido el paradigma vitivinícola y tal, y escalado cuatro barricas con ayuda de la abuela. Y de la IA, claro, pero eso es sorpresa. Y, no contentos con eso, nanopartículas de silicio contra el mildiu. Entran por los estomas, reducen la enfermedad y activan cientos de genes; después llega el mildiu y cambia el cuento. Ciencia honesta: funciona algo, pero no mucho, y aún no sabemos por qué. Terminamos tacuñando, calcuñando o carcuñando, querides filoxeres: lo que haga falta para que una plantación no fracase. Y después de tanto pisar fuerte, acabamos sonrosados, con leves notas de FOMO sanferminero. Ah, y por ahí te la hinco, que al final encontramos la rima.
