Wine and Wisdom

Wine & Wisdom – με τον Ted Λέλεκα 🎙️🍷
Ανακαλύψτε τον κόσμο του κρασιού μέσα από podcasts που συνδυάζουν γεύση, πολιτισμό και υπεύθυνη απόλαυση. Ο Ted Λέλεκας, αναγνωρισμένος δημοσιογράφος και wine communicator, σας ταξιδεύει σε δύο μοναδικούς τόπους:
ΠΓΕ Ήπειρος – με άγρια ομορφιά και δροσερά, εκλεπτυσμένα κρασιά.
ΠΓΕ Κυκλάδες – με φως και αλμύρα που χαρίζουν ένταση και αρωματικό πλούτο.
Συζητήσεις για οινικό πολιτισμό, αειφορία και υπεύθυνη κατανάλωση.
Το πρόγραμμα υλοποιείται από την ΕΘΕΑΣ και συγχρηματοδοτείται από την ΕΕ και την Ελλάδα. 🇪🇺🇬🇷

Play

Open in

10 episodes
Avg 9 min
Greek

Episodes 10

Newest Oldest Longest

All10 Unplayed10 In progress0 Played0

July 7 · 8 min
Wine & Wisdom 2026🎙️ Podcast 5: Άσκηση, διατροφή και καρδιά σε συνέργεια
Το κρασί μέσα από την επιστημονική και ιατρική ματιά 🩺❤️ Στο 5ο και τελευταίο επεισόδιο της σειράς, ο Δρ Κωνσταντίνος Γιαννακάκης αναλύει τη σχέση της μέτριας κατανάλωσης οίνου με την καρδιαγγειακή υγεία. Προσεγγίζουμε την κατανάλωση κρασιού στον σύγχρονο τρόπο ζωής με επιστημονικά δεδομένα, επισημαίνοντας πώς το μέτρο προστατεύει τον οργανισμό μας. Η υπευθυνότητα είναι στάση ζωής – ενημερωνόμαστε, επιλέγουμε οίνους ΠΓΕ Κυκλάδες & ΠΓΕ Ήπειρος, και απολαμβάνουμε με σύνεση. #ΕΘΕΑΣ #ΠΓΕΚυκλάδες #ΠΓΕΉπειρος
July 7 · 6 min
Wine & Wisdom 2026🎙️ Podcast 4: Οίνος, Τροφή & Ευζωία
Κρασί, Μεσογειακή Διατροφή και Ευζωία: Ποια είναι η χρυσή τομή; 🍇🥗 Στο 4ο επεισόδιο της σειράς, υποδεχόμαστε τη Δρ Αιμιλία Βασιλοπούλου για μια άκρως ενδιαφέρουσα συζήτηση γύρω από τη σχέση του οίνου με τη διατροφή μας. Αναλύουμε τη σημασία της ισορροπημένης και συνειδητής κατανάλωσης στην καθημερινότητά μας και πώς οι ποιοτικοί οίνοι ΠΓΕ Κυκλάδες και ΠΓΕ Ήπειρος μπορούν να έχουν θέση σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, όταν η απόλαυση συμβαδίζει με το μέτρο. #ΕΘΕΑΣ #ΠΓΕΚυκλάδες #ΠΓΕΉπειρος
July 7 · 9 min
Wine & Wisdom 2026🎙️ Podcast 3: Οι τάσεις στο κρασί και η δομή μιας ολοκληρωμένης κάβας
Ποιες είναι οι νέες τάσεις που διαμορφώνουν την παγκόσμια και ελληνική αγορά κρασιού; 🍾📈 Στο 3ο επεισόδιο, ο sommelier Χρήστος Παπαδόπουλος μας βάζει στον κόσμο του σύγχρονου οίνου και μας εξηγεί πώς δημιουργείται μια ολοκληρωμένη κάβα σήμερα. Ανακαλύψτε τη θέση που κατέχουν οι οίνοι με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) στις προτιμήσεις των καταναλωτών και πώς η ενημέρωση γύρω από την προέλευση βοηθά στην ποιοτικότερη και πιο υπεύθυνη επιλογή.
July 7 · 7 min
Wine & Wisdom 2026🎙️ Podcast 2: Ορεινή και Νησιωτική Αμπελουργία
Τι είναι το «terroir» και πώς διαμορφώνει τον χαρακτήρα του κρασιού στο ποτήρι μας; ⛰️🌊 Στο 2ο επεισόδιο, ο Δρ Σεραφείμ Θεοχάρης μας ξεναγεί στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ορεινής και της νησιωτικής αμπελουργίας στην Ελλάδα. Μάθετε πώς το υψόμετρο της Ηπείρου και το ιδιαίτερο κλίμα των Κυκλάδων επηρεάζουν τα σταφύλια, δίνοντας στους οίνους ΠΓΕ τη μοναδική, αναγνωρίσιμη ταυτότητά τους. Η γνώση της προέλευσης είναι το πρώτο βήμα για μια ενημερωμένη και υπεύθυνη επιλογή. #ΕΘΕΑΣ #ΠΓΕΚυκλάδες #ΠΓΕΗπειρος
July 7 · 6 min
Wine & Wisdom 2026 🎙️ Podcast 1: Κρασί και καλοκαιρινή Γαστρονομία
🍷Πώς συνδυάζεται το ελληνικό κρασί με τις γεύσεις του καλοκαιριού; ☀️ Στο 1ο επεισόδιο της σειράς podcast της ΕΘ.Ε.Α.Σ., φιλοξενούμε τον Γιώργο Παλησίδη και συζητάμε για τη σύγχρονη γαστρονομία. Ανακαλύψτε μοναδικές προτάσεις για ιδανικά παντρέματα γεύσεων χρησιμοποιώντας τους ξεχωριστούς οίνους ΠΓΕ Κυκλάδες και ΠΓΕ Ήπειρος. Μάθετε πώς η σωστή επιλογή κρασιού απογειώνει την εμπειρία του τραπεζιού, πάντα με οδηγό το μέτρο και την υπεύθυνη κατανάλωση. #ΕΘΕΑΣ #ΠΓΕΚυκλάδες #ΠΓΉπειρος
Sep 12, 2025 · 11 min
ΠΓΕ στην Ελλάδα: Ο χάρτης του σύγχρονου κρασιού | Wine & Wisdom | Podcast 5
Στο πέμπτο επεισόδιο του Wine & Wisdom Podcast, ο Ted Λέλεκας μάς οδηγεί σε μία πανοραμική εξερεύνηση του κόσμου των ΠΓΕ οίνων της Ελλάδας. Το κρασί με γεωγραφική ταυτότητα: ΠΓΕ, από την Ελλάδα στον κόσμο. Ποιες είναι οι ζώνες ΠΓΕ και ποια η σημασία τους για την οινική μας ταυτότητα; Πώς συνδυάζονται οι τοπικές και διεθνείς ποικιλίες μέσα από τις αυστηρές προδιαγραφές παραγωγής; Και πώς ανταποκρίνονται οι καταναλωτές στην Ελλάδα και το εξωτερικό στην αυθεντικότητα που προσφέρει το κρασί με γεωγραφική ένδειξη; Ένα επεισόδιο που εστιάζει στη διαφορετικότητα, την ποιότητα και την εξωστρέφεια των ΠΓΕ οίνων – με τον Ted να συνοψίζει και να αναδεικνύει τα βασικά σημεία του προγράμματος Wine & Wisdom. Ομιλητής: Ted Λέλεκας Facebook: TedLelekas Instagram: ted_lelekas Μάθετε περισσότερα στο wineandwisdom.eu και στα Social Media: Facebook | Instagram | YouTube Υλοποίηση: ΕΘΕΑΣ | Παρέμβαση Π2-58.4 "Ενημέρωση για την υπεύθυνη κατανάλωση οίνων και το ενωσιακό καθεστώς των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων" του Στρατηγικού Σχεδίου Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ελλάδας 2023-2027 Ενέργεια συγχρηματοδοτούμενη από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα Στόχοι: Ελλάδα – Γερμανία – Ρουμανία #WineAndWisdom #Podcast #GreekWine #TedLelekas #ΥπεύθυνηΚατανάλωση #ΠΓΕ
Sep 12, 2025 · 11 min
ΠΓΕ Κυκλάδες: Αλάτι, άνεμος και χαρακτήρας | Wine & Wisdom | Podcast 4
Σε αυτό το καλοκαιρινό επεισόδιο του Wine & Wisdom Podcast, ο Ted Λέλεκας μάς μεταφέρει στις Κυκλάδες – σε έναν από τους πιο αυθεντικούς και δυναμικούς αμπελώνες της Ελλάδας. Η ΠΓΕ Κυκλάδες δεν είναι μόνο ένα γεωγραφικό σήμα ποιότητας. Είναι ο συνδυασμός του ήλιου, του ανέμου και της θάλασσας, μεταφρασμένος σε κρασιά με υψηλή οξύτητα, ιωδιώδη χαρακτήρα και ιδιαίτερη γαστρονομική αξία. Ποιες ποικιλίες συναντάμε εκεί; Πώς επηρεάζει το κλίμα τη γεύση του κρασιού; Και γιατί η απόλαυση χρειάζεται πάντα το φίλτρο της υπευθυνότητας; Ένα επεισόδιο γεμάτο Αιγαίο, αλμύρα και οινική γνώση, που μας προσκαλεί να απολαμβάνουμε το κρασί με μέτρο, συνείδηση και σεβασμό στον τόπο. Λίγο κρασί, λίγη θάλασσα… και υπευθυνότητα! Ομιλητής: Ted Λέλεκας Facebook: ⁠TedLelekas⁠ Instagram: ⁠ted_lelekas ⁠ Μάθετε περισσότερα στο ⁠wineandwisdom.eu⁠ και στα Social Media: ⁠Facebook⁠ | ⁠Instagram⁠ | ⁠YouTube⁠ Υλοποίηση: ΕΘΕΑΣ | Παρέμβαση Π2-58.4 "Ενημέρωση για την υπεύθυνη κατανάλωση οίνων και το ενωσιακό καθεστώς των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων" του Στρατηγικού Σχεδίου Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ελλάδας 2023-2027 Ενέργεια συγχρηματοδοτούμενη από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα Στόχοι: Ελλάδα – Γερμανία – Ρουμανία #WineAndWisdom #Podcast #GreekWine #TedLelekas #ΥπεύθυνηΚατανάλωση #ΠΓΕ
Sep 12, 2025 · 10 min
ΠΓΕ Ήπειρος: Από τις κορυφές στο ποτήρι | Wine & Wisdom | Podcast 3
Η Ήπειρος είναι μία από τις πιο ιδιαίτερες και ανεξερεύνητες οινικές περιοχές της Ελλάδας. Σε αυτό το επεισόδιο του Wine & Wisdom Podcast, ο Ted Λέλεκας μάς ξεναγεί στη ζώνη ΠΓΕ Ήπειρος, αναδεικνύοντας τη σημασία του υψομέτρου, του κλίματος και των γηγενών ποικιλιών στην τελική γευστική εμπειρία. Πώς επηρεάζει το ψυχρότερο μικροκλίμα την ωρίμανση του σταφυλιού; Ποια είναι η ποικιλία-σήμα κατατεθέν της περιοχής; Και γιατί οι οίνοι της Ηπείρου θεωρούνται κρασιά με φινέτσα, οξύτητα και προσωπικότητα; Ένα επεισόδιο για τους λάτρεις του διαφορετικού – και για όσους θέλουν να ανακαλύψουν την Ελλάδα του κρασιού πέρα από τα προφανή. Ομιλητής: Ted Λέλεκας Facebook: ⁠TedLelekas⁠ Instagram: ⁠ted_lelekas ⁠ Μάθετε περισσότερα στο ⁠wineandwisdom.eu⁠ και στα Social Media: ⁠Facebook⁠ | ⁠Instagram⁠ | ⁠YouTube⁠ Υλοποίηση: ΕΘΕΑΣ | Παρέμβαση Π2-58.4 "Ενημέρωση για την υπεύθυνη κατανάλωση οίνων και το ενωσιακό καθεστώς των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων" του Στρατηγικού Σχεδίου Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ελλάδας 2023-2027 Ενέργεια συγχρηματοδοτούμενη από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα Στόχοι: Ελλάδα – Γερμανία – Ρουμανία #WineAndWisdom #Podcast #GreekWine #TedLelekas #ΥπεύθυνηΚατανάλωση #ΠΓΕ
Sep 12, 2025 · 9 min
Ήπειρος & Κυκλάδες: Όταν το κρασί μιλά τη γλώσσα του τόπου | Wine & Wisdom | Podcast 2
Σε αυτό το επεισόδιο του Wine & Wisdom Podcast, ο Ted Λέλεκας αναλύει δύο μοναδικές περιοχές με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: την ορεινή Ήπειρο και τις νησιωτικές Κυκλάδες. Ποιες είναι οι διαφορές στο κλίμα, το ανάγλυφο και τις γηγενείς ποικιλίες; Πώς εκφράζονται αυτά στο ποτήρι μας μέσα από το terroir; Ποιες ποικιλίες κρασιού δίνουν τον τόνο σε κάθε περιοχή; Και πώς μπορούμε, τελικά, να «διαβάσουμε» την ταυτότητα ενός κρασιού μέσα από τη γεωγραφία του; Μια απολαυστική και κατανοητή αφήγηση που αναδεικνύει γιατί οι ΠΓΕ Ήπειρος και ΠΓΕ Κυκλάδες είναι δύο όψεις της ίδιας εξαιρετικής ελληνικής οινικής εμπειρίας. Ομιλητής: Ted Λέλεκας Facebook: ⁠TedLelekas⁠ Instagram: ⁠ted_lelekas ⁠ Μάθετε περισσότερα στο ⁠wineandwisdom.eu⁠ και στα Social Media: ⁠Facebook⁠ | ⁠Instagram⁠ | ⁠YouTube⁠ Υλοποίηση: ΕΘΕΑΣ | Παρέμβαση Π2-58.4 "Ενημέρωση για την υπεύθυνη κατανάλωση οίνων και το ενωσιακό καθεστώς των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων" του Στρατηγικού Σχεδίου Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ελλάδας 2023-2027 Ενέργεια συγχρηματοδοτούμενη από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα Στόχοι: Ελλάδα – Γερμανία – Ρουμανία #WineAndWisdom #Podcast #GreekWine #TedLelekas #ΥπεύθυνηΚατανάλωση #ΠΓΕ
Sep 12, 2025 · 12 min
Κρασί με ευθύνη: Γιατί η υπεύθυνη απόλαυση είναι στάση ζωής | Wine & Wisdom | Podcast 1
Τι σημαίνει στην πράξη η υπεύθυνη κατανάλωση οίνου; Στο πρώτο επεισόδιο του podcast Wine & Wisdom, ο Ted Λέλεκας αναλύει τη βαθιά σύνδεση του κρασιού με τον πολιτισμό, τη μεσογειακή παράδοση και τη συλλογική μας ταυτότητα. Εξηγεί γιατί το κρασί δεν είναι απλώς ένα ποτό, αλλά ένα κοινωνικό αγαθό που μας ενώνει, προσφέρει ευεξία και απογειώνει την εμπειρία του φαγητού και της παρέας — όταν καταναλώνεται με σεβασμό και μέτρο. Τι είναι η "υπεύθυνη απόλαυση" και πώς μπορεί να γίνει τρόπος ζωής; Ποιες είναι οι θετικές επιδράσεις του οίνου στην υγεία, όταν καταναλώνεται σωστά; Ποιος είναι ο ρόλος του κρασιού στον σύγχρονο τρόπο ζωής και στην κουλτούρα της ΠΓΕ Ελλάδας; Ομιλητής: Ted Λέλεκας Facebook: ⁠TedLelekas⁠ Instagram: ⁠ted_lelekas ⁠ Μάθετε περισσότερα στο ⁠wineandwisdom.eu⁠ και στα Social Media: ⁠Facebook⁠ | ⁠Instagram⁠ | ⁠YouTube⁠ Υλοποίηση: ΕΘΕΑΣ | Παρέμβαση Π2-58.4 "Ενημέρωση για την υπεύθυνη κατανάλωση οίνων και το ενωσιακό καθεστώς των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων" του Στρατηγικού Σχεδίου Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ελλάδας 2023-2027 Ενέργεια συγχρηματοδοτούμενη από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα Στόχοι: Ελλάδα – Γερμανία – Ρουμανία #WineAndWisdom #Podcast #GreekWine #TedLelekas #ΥπεύθυνηΚατανάλωση #ΠΓΕ

Showing 1–10 of 10 episodes