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Wein oder Wahrheit

Georg Hoffelner

Wein. Geselligkeit, Leidenschaft, Philosophie und ein guter Grund, um mit den innovativsten steirischen Winzern ein fieses Spiel zu spielen. "Wahrheit oder Pflicht" - wer kennt es nicht. Host Georg Hoffelner stellt gemeine und relevante Fragen, er geht aber in diesem Podcast auch ganz tief in die Geschichte der Winzer:innen ein. Was treibt sie an, was macht sie aus? In vino veritas, sagt man. Hier hört ihr, ob das auch stimmt.

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22 episodes
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German

Episodes 22

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S2 · E16
Thursday · 54 min
#16 Wein oder Wahrheit - David Ulrich
Ausgerechnet ein Eruptionswinzer, der nicht gerne laut wird: David Ulrich führt den Weinhof Ulrich in St. Anna am Aigen in fünfter Generation weiter – und gehört eher zu den stilleren Vertretern einer Branche, in der längst nicht mehr nur im Keller gearbeitet, sondern auch kräftig getrommelt wird. Bei „Wein oder Wahrheit“ spricht er mit Georg Hoffelner über die Übergabe vom Vater an den Sohn, kleine Meinungsverschiedenheiten zwischen den Generationen und darüber, warum er vieles bewusst so weit
S2 · E15
August 22 · 59 min
#15 Wein oder Wahrheit - Falter Ego
Wein aus Graz? Und was für einer. Gabriele Blaschitz und Hannes Sabathi erzählen, wie sie am Kehlberg eine jahrhundertealte Weintradition wiederbelebt haben, warum Dolomit, Stadtklima und ziemlich viel Handarbeit Falter Ego prägen – und weshalb der Grazer Stadtwein inzwischen sogar bei der Kleinen Zeitung Weinkost ganz vorne mitmischt. Dazu gibt’s wie immer drei unangenehme Fragen bei „Wein, Wahrheit oder Pflicht“.
S2 · E14
July 25 · 1 hr
#14 Wein oder Wahrheit - Peter Skoff
Zwei Siegerweine, drei verweigerte Antworten und jede Menge Weinwissen: Peter Skoff spricht über seinen Doppelsieg bei der Kleine Zeitung Weinkost, Klimawandel, reife Weine, den Kranachberg und warum er lieber Flaschen spendiert als Kollegen bloßstellt.
S2 · E1
June 13 · 56 min
#13 Wein oder Wahrheit - Simon Engel
20 Jahre Weingut Engel, zwei Finalplätze bei der Weinkost der Kleinen Zeitung und ein Ruf als einer der größten Netzwerker des Vulkanlands: Simon Engel ist zu Gast bei „Wein, Wahrheit oder Pflicht“. Im Gespräch erzählt der Winzer aus Tieschen, wie aus einem Schweinebauernhof ein erfolgreiches Weingut wurde, warum ihn ein Australien-Trip zum Wein brachte und weshalb ihm Gemeinschaft wichtiger ist als Konkurrenz. Außerdem geht es um die Entwicklung des Vulkanlands zur Top-Weinregion, kreative Ver
S2 · E12
May 1 · 27 min
#12 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Petra Egger & Sabine David
In dieser Live-Ausgabe von „Wein, Wahrheit oder Pflicht?“ spricht Georg Hoffelner mit zwei prägenden Stimmen des jungen Kärntner Weinbaus: Petra Egger vom Weingut Sternberg und Sabine David vom Weinhof vlg. Ritter. Im Mittelpunkt steht eine Region, die lange unterschätzt wurde – und gerade deshalb besonders spannend ist. Kärnten, historisch eines der ältesten Weinbaugebiete Österreichs, erlebt aktuell eine Art Neustart. Die beiden Winzerinnen erzählen, warum hier vor allem Quereinsteiger den To
S2 · E11
Nov 15, 2025 · 1 hr 8 min
#11 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Reinhard Muster
In dieser Episode sprechen wir mit Winzer und Hobbypilot Reinhard Muster – einem, der gerade in die Domäne 1196 eingezogen ist, ein Hightech-Wein-Haus, das Sigi Wolf gebaut hat und bei dem selbst abgebrühte Weinmenschen kurz mal die Kinnlade suchen. Anspruch: „einfach das Beste“. Ergebnis: erstaunlich bodenständig. Muster erzählt, wie ein Winzer mit klarer Handschrift plötzlich Zugang zu modernster Kellertechnik bekommt – und warum Zeit, Temperatur und Disziplin für ihn wichtiger sind als jedes
S2 · E10
Oct 11, 2025 · 1 hr 6 min
#10 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Tamara Kögl
Winzerin, Pet-Nat-Pionierin und Gastgeberin mit Haltung: Tamara Kögl zeigt, wie man Wein macht, der Charakter hat – und Fragen stellt. Wir sprechen über Mut, Bio-Praxis, präzises Timing und warum der Boden mehr ist als Dekoration. Ihre Pet Nats – „Under Pressure“, „Forever Young“ und „R.E.S.P.E.C.T.“ – sind so kompromisslos wie sie selbst. Ein Gespräch über Handwerk, Haltung und das Vertrauen in den Moment – und darüber, warum man bei Tamara Kögl nicht nur Wein trinkt, sondern ihn versteht.
S2 · E9
Sep 27, 2025 · 59 min
#9 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Eduard Tscheppe
In dieser Episode spricht Eduard Tscheppe über Gut Oggau, das er gemeinsam mit seiner Frau Stephanie zu einem der bekanntesten Naturwein-Güter Europas gemacht hat. Seit fast 20 Jahren setzen die beiden kompromisslos auf biodynamischen Weinbau – ohne Zusätze, dafür mit viel Handarbeit und Charakter. Eduard erzählt, warum die Lese für ihn Belohnung statt Stress ist, wie Böden den Charakter prägen und weshalb Balance wichtiger ist als Zucker. Ein Gespräch über Gelassenheit, Kreisläufe und die Kunst
S2 · E8
Sep 13, 2025 · 58 min
#8 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Patrizia und Erwin Sabathi
375 Jahre Weingeschichte und trotzdem kein Blick zurück: In der aktuellen Episode sprechen Erwin und Patrizia Sabathi über Beständigkeit statt Trends, Biodiversität im Weingarten und warum ihre Weine wie Bon Jovi klingen sollen – elegant, langlebig, manchmal rockig. Zwischen Smaragdeidechsen, Sensorendaten und Sauvignon Blanc wird klar: Tradition ist hier kein Denkmal, sondern Werkzeug für die Zukunft.
S2 · E7
Aug 30, 2025 · 55 min
#7 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Edi Tropper
Edi Tropper ist keiner, der in die Vergangenheit schaut – er denkt nach vorne. Und das tut er, indem er den Weinbau Schritt für Schritt wieder natürlicher macht. Bio ist für ihn kein Label und kein Marketing, sondern gelebte Selbstverständlichkeit. Im Gespräch erzählt Tropper, warum er Kunstdünger durch Komposttees ersetzt, wie „Bodyguards“ aus Kräuterextrakten seine Reben schützen und weshalb Zwergzebus zwischen den Stöcken die bessere Wahl sind als Maschinen. Wir sprechen über Kreislaufwirtsch
S2 · E6
Aug 9, 2025 · 56 min
#6 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Daniel Jaunegg
Wenn in Gamlitz zwischen Fässern, Familiengeschichte und Feingefühl ein Gespräch beginnt, dann endet es selten bei Smalltalk. Zum Glück. Daniel Jaunegg empfängt uns dort, wo Tradition und Technik sich nicht ausschließen – sondern gegenseitig befeuern. Zwischen Pressen und digitalen Tools sprechen wir über das, was wirklich zählt: Wein. Und Haltung. In dieser Episode schenkt Daniel ein – und spart nicht aus: warum KI im Weinbau kein Schreckgespenst ist, wie seine Frau als Quereinsteigerin frische
S2 · E5
Jul 26, 2025 · 56 min
#5 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Armin Tement
Winzer, Familienmensch – und Instagrammer mit Erdanklang. Dort, wo andere ein Filter drüberlegen, filmt er lieber echten Morgentau. Und genau so "real" ist auch das Gespräch – zwischen Kaffee, Baustellenlärm und Sauvignon Blanc. Über ein Leben zwischen Weinberg und WLAN. Warum seine Weine keine Solisten sind, sondern ein Orchester. Warum Social Media nicht nur Fluch, sondern auch Lehrlingsmagnet ist. Und wieso ein einziger Korkschmecker ihn mal fast einen Monatslohn gekostet hat.
S2 · E4
Jul 10, 2025 · 53 min
#4 Wein, Wahrheit oder Pflicht – Willi Schlögl & Johannes Schellhorn
Wenn die Polizei in Berlin auf der Suche nach einem stillen Örtchen ist, dann geht sie – kein Scherz – zur Weinbar Freundschaft. Dort gibt es vielleicht keinen Traminer, aber Verständnis für vieles. Außer für schlechte Manieren. An einem Feiertag, an dem andere die Füße hochlegen, treffen wir uns zum Podcast. Willi Schlögl, gebürtiger Hartberger, und Johannes „Schelli“ Schellhorn, gebürtiger Salzburger und ja, Sohn vom „Was machst du?“-Insta-Star Sepp, schenken ein – und lassen nichts aus.
S2 · E3
Jun 27, 2025 · 53 min
#3 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Katharina Tinnacher
In dieser Episode von "Wein, Wahrheit oder Pflicht" trifft Host Georg Hoffelner die Winzerin Katharina Tinnacher vom Weingut Lackner-Tinnacher und auch sie muss sich den fiesen Fragen stellen - oder "Pflicht" wählen und eine gute Flasche Wein für die Hörer:innen des Podcasts sponsern. Katharina hat das Weingut ihrer Eltern 2013 das Weingut mit 27 Jahren übernommen und im Gespräch geht es natürlich um Wein. Aber auch um die Frage, welchen Sound hat ihr Wein und wo soll die unternehmerische Reise
S2 · E2
Jun 13, 2025 · 1 hr 8 min
#2 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Kobatl
In der zweiten Episode von "Wein, Wahrheit oder Pflicht" trifft Host Georg Hoffelner den Winzer Michael Gangl aka Kobatl und es geht neben seiner Leidenschaft, was Organic-Wine betrifft natürlich auch darum, für die Hörer:innen möglichst viele Flaschen Wein zu ergattern, also wird Georg bei "Wahrheit oder Pflicht" möglichst fiese Fragen stellen.
S2 · E1
May 31, 2025 · 26 min
#1 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Erich Polz jun.
Wein, Wahrheit oder Pflicht! Der neue Weinpodcast der Kleinen Zeitung hat beim Podcast Festival im Grazer Schauspielhaus seine Premiere gefeiert. Host Georg Hoffelner hat sich einen tollen ersten Gast eingeladen, nämlich Erich Polz jun. Ein heiteres, wie philosophisches Gespräch über die Kunst des Trinkens, des Weinbaues und es gab auch - frei nach dem Spiel "Wahrheit oder Pflicht" - ein paar fiese Fragen, die von Georg gestellt wurden. Damit konnte zwei Hörer:innen eine gute Flasche Polz mit na
S1 · E6
Apr 24, 2025 · 41 min
#5 Valerie Huber X Barbara Haas - Wie steht's um die Moral?
Zum Abschluss der Mini-Podcastreihe "Wir, FOMO Sapiens" gehen Valerie und Barbara mit sich selbst ins Gericht. Wie moralisch sind wir, wie sehr weichen die Moralvorstellungen von den Handlungen ab? Spoiler: schon a bissl. Aber was lernen wir daraus, wie führt man jetzt ein gutes Leben ohne FOMO, aber dafür mit guten Werten? Versuch einer Antwort.
S1 · E5
Apr 17, 2025 · 45 min
#4 Karin Teigl aka constantly_k - Wie gefährlich ist Social Media?
Was erwartet euch in dieser Folge? Valerie und ich gehen tief rein ins Thema Social Media. Wie gefährlich sind diese Plattformen, was machen sie mit unseren Beautystandards, was mit unserem Konsum und welchen Druck erzeugen sie auch bei jenen, die davon profitieren, also Influencer:innen. Das besprechen wir heute mit Karin Teigl, besser bekannt unter ihrem Namen constantly_k.
S1 · E4
Apr 10, 2025 · 51 min
#3 Corinna Milborn - it's a man's world
Mit der Journalistin und Autorin Corinna Milborn tauchen wir in dieser Episode tief in das Thema Männlichkeit, Patriarchat und Feminismus ein. Werden Frauen immer linker, Männer immer rechter, politisch betrachtet? Bäumt sich das Patriarchat weltweit gerade ein letztes Mal auf oder ist der Backlash wie eine Abwicklung von feministischen Errungenschaften? Und was macht man eigentlich, um Buben und junge Männer stärker zu "empowern"?
S1 · E3
Apr 3, 2025 · 51 min
#2 Lilian Klebow - wild, weiblich & slightly wütend
Diesmal geht es in "Wir, FOMO Sapiens!" ums Klima, aber es geht auch um Hoffnung, um lokale Kreislaufwirtschaft, um gute Beispiele, wie gelingen kann, was aktuell so unerreichbar scheint. Und wir haben die Schauspielerin und Autorin Lilian Klebow zu Gast. Lilian ist Aktivistin, aber sie ist auch eine Verbinderin, eine Frau, die leidenschaftlich repariert und eine, die zu diesem so komplexen Thema klare Worte findet. Valerie und ich haben das Gespräch extrem genossen. Wir hoffen, es geht euch ähn

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