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Artwork for Trinkfenster mit Aussicht
ArtsFood

Trinkfenster mit Aussicht

Michael Stolzke/Tobias Treppenhauer

Nach fünf Jahren Bei Anruf Wein Podcast öffnen Michael und Tobias aka der Weinlakai, ein neues Kapitel: Trinkfenster mit Aussicht.
Hier geht es um Wein, aber auch um die Geschichten dahinter. Um spannende Regionen, bekannte und unbekannte Rebsorten, faszinierende Menschen, aktuelle Entwicklungen und die großen Fragen der Weinwelt. Mal informativ, mal überraschend, mal mit einem Augenzwinkern – aber immer verständlich und ohne Fachchinesisch.
Michael und Tobias blicken gemeinsam über den Glasrand hinaus und nehmen ihre Hörer mit auf eine genussvolle Reise durch die Welt des Weins. Dabei profitieren sowohl neugierige Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber von fundiertem Wissen, persönlichen Erfahrungen und vielen praktischen Tipps.
Wer Bei Anruf Wein mochte, wird sich hier sofort zuhause fühlen und gleichzeitig neue Perspektiven entdecken.

Alle zwei Wochen erscheint eine neue Folge von Trinkfenster mit Aussicht.

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  • 3 episodes
  • Avg 53 min
  • German

Episodes 3

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  • #3
    Monday · 54 min

    Klimawandel: Wie sich Wein neu erfinden muss

    Klimawandel im Weinberg ist längst kein abstraktes Zukunftsthema mehr. Reben treiben früher aus, Trauben reifen schneller, Hitze, Trockenheit und Extremwetter werden zur immer größeren Herausforderung und gleichzeitig entstehen in manchen Regionen ganz neue Möglichkeiten. Tobias und Michael sprechen darüber, wie Winzer auf diese Veränderungen reagieren: mit anderen Lagen, neuen Rebsorten, mehr Schatten, lebendigeren Böden und Strategien, die manchmal erstaunlich simpel wirken. Es geht um PIWIs, Höhenlagen, verschobene Stilbilder und die Frage, ob sich unsere Vorstellung davon, wie bestimmte Regionen und Weine schmecken, gerade grundlegend verändert. Eine Folge über Wein als besonders sensibles Klimaarchiv und darüber, warum durchdachte Anpassung vielleicht die wichtigste Fähigkeit im Weinberg der Zukunft ist. 📸 Instagram: podcast.trinkfenster 🌐 Web: trinkfenster.de 🍷 Tobias: weinlakai.de 🍷 Michael: auf-ein-glas.de

  • #2
    September 21 · 50 min

    Garda DOC: Die Zukunft des Weins mit nur 9 Prozent?

    Beim Thema Gardasee denkt man erst einmal an Urlaub, Aperitivo und ein klassisches Italiengefühl. Tobias bringt von seiner Reise diesmal aber eine Frage mit, die weit über die Region hinausgeht: Muss Wein eigentlich immer 13, 14 oder sogar 15 Prozent Alkohol haben? Tobias und Michael sprechen über eine Weinwelt, in der viele Menschen bewusster trinken möchten, alkoholfreie Alternativen auf dem Vormarsch sind und gleichzeitig eine spannende Kategorie mit nur 9 Volumenprozent entsteht. Es geht um die Frage, was Alkohol im Wein eigentlich leistet, warum weniger Alkohol nicht automatisch auf Kosten der Qualität geht und weshalb diese Zwischenwelt vielleicht interessanter ist als die komplette Entalkoholisierung. Eine Folge über Trinkfluss, veränderte Gewohnheiten und die ziemlich grundsätzliche Frage, wie viel Alkohol ein guter Wein eigentlich braucht. 📸 Instagram: podcast.trinkfenster 🌐 trinkfenster.de 🍷 Tobias: weinlakai.de 🍷 Michael: auf-ein-glas.de

  • #1
    September 6 · 54 min

    Roussillon: Frankreichs unterschätzter Süden

    Roussillon. Irgendwie kennt man den Namen, aber so richtig auf dem Schirm haben die Region die wenigsten. Dabei steckt zwischen Mittelmeer, Pyrenäen und spanischer Grenze eine Weinwelt, die erstaunlich viel zu erzählen hat. Tobias und Michael sprechen über alte Reben, mediterrane Rebsorten, viel Sonne, wenig Wasser und eine Region, die lange vor allem für ihre Süßweine bekannt war, heute aber auch mit spannenden trockenen Weinen überrascht. Dazu geht es um Michaels Eindrücke vor Ort, wilde Landschaften, eigenwillige Winzer und die Frage, warum Roussillon eigentlich immer noch ein bisschen unter dem Radar fliegt. Eine Folge über eine Weinregion, die man leicht übersieht und gerade deshalb unbedingt entdecken sollte. 📸 Instagram: podcast.trinkfenster 🌐 trinkfenster.de 🍷Tobias: weinlakai.de 🍷Michael: auf-ein-glas.de

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