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SÜSS & SALZIG

Paula Bründl und Dominik Süß

Hallo und Herzlich Willkommen zu „Süss & Salzig“ Dem Podcast von Paula Bründl & Dominik Süss.
Wie immer steht am Speiseplan, roh und ungewürzt alles von unseren süßesten Gustostückerl bis hin zu die salzigsten Scheiterhaufen aus unserem Leben. Wir erzählen und ihr genießts. Los geht´s!

Alle Infos: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

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  • 23 episodes
  • weekly
  • Avg 36 min
  • German

Episodes 23

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  • September 11 · 31 min

    #28 - 800 Blunzenbuchteln in 2,5 Stunden?! 😳 – Wirtshausroas, Lehre & ein wenig Lebensphilosophie (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge von Süß & Salzig starten Paula und Dominik in den Herbst 🍂 – und sprechen darüber, warum die ruhigere Jahreszeit eigentlich richtig gut tut. Nach einem intensiven Sommer geht es langsam wieder zurück in den Alltag, ins Büro und an die Planung der nächsten Projekte. 🔥 Ein großes Thema ist die Wirtshausroas in Neufelden: rund 1.300 Menschen, außergewöhnliche Locations, großartige Köchinnen und Köche und natürlich jede Menge gutes Essen. Paula erzählt von ihrem persönlichen Highlight – 800 Blunzenbuchteln mit Krautsalat, die innerhalb kürzester Zeit serviert wurden. 😍 👧‍🍳 Außerdem gibt es ein Wiedersehen mit Nachwuchsköchin Rezi: Dominik berichtet von seinem gemeinsamen Kochen mit der achtjährigen Theresa und verrät, welche Gerichte sie gemeinsam auf den Tisch gebracht haben. 🎓 Danach wird es etwas ernster: Paula und Dominik sprechen über Lehre, Ausbildung und den Einstieg ins Berufsleben. Beide haben ihre Kochlehre auf völlig unterschiedliche Weise erlebt und teilen persönliche Erfahrungen und Tipps für junge Menschen, die gerade ihren Berufsweg starten. 💡 Dominik hat dafür gleich drei Lifehacks für Lehrlinge parat: 5 % mehr geben als erwartet, das gesamte System verstehen und sich wirklich für andere Menschen interessieren. Und beide sind sich einig: Gerade in Zeiten von KI könnte handwerkliche Ausbildung wieder deutlich wichtiger werden. 🍻 Zum Abschluss gibt’s noch zwei kulinarische Empfehlungen: das Hopfen & Schmalz in Neufelden als Sweet-Spot und einen wichtigen Küchentipp von Dominik: „Mise en place ist das halbe Leben!“ 👨‍🍳✨ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: Google Maps Sweet-Spots Folgt uns auf Insta 📲: @suessundsalzig_podcast Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  • September 4 · 35 min

    #27 - 7 Stunden für EIN Video?! 😳 Was wirklich hinter dem Influencer-Leben steckt – Kinderkochen, Sport & Küchen-Hoppalas (Mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    🏃‍♀️ Back to the Roots: Paula ist wieder voll im Flow – mit Morgensport, Natur und einem herzhaften „Breakfast for Champions“. Dominik verrät dagegen sein persönliches Frühstücks-Glück: frische Palatschinken mit selbstgemachter Heidelbeermarmelade. 🍳🥞 🌯 Küchen-Hoppala: Paula versucht sich an selbstgemachten Wraps – und aus den geplanten Soft-Tortillas werden kurzerhand ziemlich knusprige Angelegenheiten. 😅 🚴‍♂️ Drei Seen, zwei Räder & jede Menge Genuss: Dominik erzählt von seinem perfekten Radltag am Wolfgangsee und seinen kulinarischen Entdeckungen entlang der Strecke. 🌊🚲 👧👨‍🍳 Kochen mit Kindern: Paula nimmt uns mit zu ihrem Kinderkochkurs auf der Moosbachalm und erzählt, warum gemeinsames Kochen mit Kindern unglaublich erfüllend sein kann – und was 15 Kinder am liebsten essen. ❤️ 📱 Was macht eigentlich ein Influencer den ganzen Tag? Dominik gibt spannende Einblicke hinter die Kulissen: Contentplanung, Kooperationen, Videoschnitt, Markenpartner und warum ein einziges Video schnell sieben Stunden Arbeit bedeuten kann. 🎥💻 😂 Zum Schluss gibt’s noch ein ziemlich peinliches Hoppala mit einem kohlensäurehaltigen Orangendrink – und Paula empfiehlt eine spannende Ultra-Running-Doku für alle, die Kulinarik und Sport lieben. 🏃‍♂️🍝 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: Google Maps Sweet-Spots Folgt uns auf Insta 📲: @suessundsalzig_podcast Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  • August 26 · 35 min

    #26 - Bucketlist bis 30 und große Träume - Was Dominik und Paula noch von ihrem Leben wollen (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    🎂 Geburtstagswoche bei Süß & Salzig! Paula und Dominik werden 27 und sprechen darüber, was sie in ihren Zwanzigern noch erleben, ausprobieren und abhaken wollen. Von Solo-Reisen und Adrenalin-Abenteuern bis zum großen Traum von der eigenen Almhütte. 🏔️✈️ 💭 Außerdem geht es um Zukunftspläne, Liebe, Familie und die Frage, ob man mit Mitte 30 eigentlich schon alles im Leben erreicht haben muss. Spoiler: Natürlich nicht! 😉 💸 Und dann wird’s praktisch: Die beiden sprechen über Geld, Budgetplanung, sinnlose Ausgaben und ihre besten Investments. Während Dominik auf Schlafmasken und AirPods schwört, hat Paula gleich einmal 5.000 Euro für ein Küchengerät ausgegeben. 😂🎧 🍰 Zum Abschluss gibt’s noch einen echten Geheimtipp: Paula verrät ihren Sweet Spot der Woche – die Berndlalm im Ober-Sulzbachtal. Ein Ort für Topfentorte, Ruhe und ganz viel Natur. 🏔️🥧 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: 📍 Sweet-Spots auf Google Maps Folgt uns auf Insta 📲: Instagram – Süß & Salzig Podcast Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  • S1 · E25
    August 22 · 32 min

    #25 - Was der Gast nie sieht: Catering-Spezial 2000 Teller, ein Team, kein Plan B (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    Paula ist zurück aus der Sommerpause – und direkt wieder mittendrin! 😄 Nach ihrem Abenteuer-Roadtrip durch Portugal 🍮🇵🇹 und einem intensiven Catering-Event für fast 300 Gäste sprechen Paula und Dominik über die Herausforderungen, wenn plötzlich über 2000 Teller in kürzester Zeit auf den Tisch müssen. 👩‍🍳 Paula erzählt, warum Kochen mit einem fremden Team jedes Mal aufs Neue eine Herausforderung ist – und wie ausgerechnet ihre aufwendig vorbereiteten Gnocchi Parisienne zum großen Küchen-Hoppala wurden. 🏔️ Außerdem geht’s um Sommer, Berge, Volksfeste, Geburtstage und die besten kulinarischen Momente auf der Alm. Und natürlich gibt es wieder jede Menge persönliche Geschichten und Schmähs. 🍑 Dazu verrät Paula ihr Rezept für einen schnellen „falschen Marillenknödel“ und Dominik und Paula präsentieren ihre Sweet-Spots der Woche – vom Latschenwirt bis zur Gobi Alm. 📍 Unsere „Sweet-Spots“ findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Insta: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • S1 · E24
    August 17 · 25 min

    #24 – Persönliche Fragen, große Pläne & ein Hoppala mit Folgen – Was Paula und Dominik wirklich voneinander denken (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge holen Paula und Dominik endlich ihr Versprechen ein und stellen sich gegenseitig persönliche Fragen. ❤️ Dabei wird es ehrlich, lustig und überraschend tiefgründig. 🍴 Dominik erzählt von seiner Kindheit im Wirtshaus, Paula gibt Einblicke in ihre Unternehmerfamilie und ihre kulinarischen Wurzeln. Außerdem geht es um Fanpost, Social Media, Freundschaft und die Frage, was die beiden am jeweils anderen besonders schätzen. 👨‍🍳 Kulinarisch wird es ebenfalls spannend: Paula verrät, mit welchen Gerichten sie Gäste beeindrucken würde – von Südtiroler Schlutzkrapfen über geschmortes Fleisch bis zum selbstgemachten Eis. 🚀 Dominik spricht über seine beruflichen Träume, zukünftige Projekte und die Frage, ob wir ihn mit 60 noch auf Social Media sehen werden. ⛰️ Zum Abschluss gibt's natürlich noch ein echtes Hoppala der Woche: Paula erzählt von einer Vollmondnacht am Berg, einem überraschend nahen Gewitter und einer ziemlich aufregenden Nacht unter freiem Himmel. 🌕⚡ Und natürlich darf auch ein kleiner Küchentipp nicht fehlen: Dominik zeigt, wie man aus gefrorener Melone oder Ananas mit nur zwei Zutaten ein cremiges Fruchteis zaubert. 🍉🍍🍦 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: Sweet-Spots auf Google Maps Folgt uns auf Insta 📲: Süß & Salzig auf Instagram Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  • August 8 · 28 min

    #23 - Sommerpause, Bergmomente & Festivalfieber – Zwischen Hoppalas und Hüttengenuss (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    Nach der kleinen Podcast-Sommerpause ist Paula endlich wieder zurück! ☀️ Gemeinsam sprechen die beiden über die letzten Wochen, spannende Gastfolgen, lustige Technik-Hoppalas beim Stanglwirt und warum hinter einem Podcast oft viel mehr Arbeit steckt, als man vermutet. 🏔️ Paula erzählt von ihrer Auszeit in den Bergen, Familienzeit am Hochkönig, beeindruckenden Almen und kulinarischen Highlights in Salzburg und Südtirol. Dominik nimmt euch mit zum Electric Love Festival und zum Tomorrowland und verrät, warum diese Festivals für ihn jedes Jahr etwas ganz Besonderes sind. 🥩 Natürlich wird auch wieder ausgiebig über gutes Essen gesprochen: Von Grillsoßen über Kräuter-Salsa bis hin zu Paulas "falschem Marillenknödel" und den besten Hüttengerichten – hier bekommt ihr jede Menge kulinarische Inspiration für den Sommer. ❤️ Eine Folge über Entschleunigung, Freundschaften, Natur, Festivals und die kleinen Genussmomente, die den Sommer unvergesslich machen. 📍 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Insta: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • July 29 · 30 min

    #22 - Stanglwirt hautnah – Teil 2 (mit Johannes Hauser und Dominik Süß)

    🎙️ Stanglwirt hautnah – Teil 2! ✨ In dieser Spezialfolge von Süß & Salzig spricht Dominik erneut mit Johannes Hauser, Juniorchef des legendären Stanglwirts – diesmal ganz persönlich. ❤️ 👦 Johannes erzählt von seiner Kindheit zwischen Bauernhof, Hotelbetrieb und jeder Menge Freiheiten – inklusive lustiger Streiche, erster unternehmerischer Ideen und warum harte Arbeit schon früh zum Alltag gehörte. 🍷 Gemeinsam sprechen die beiden über Werte, Familie, Verantwortung und darüber, wie es ist, in die Fußstapfen eines erfolgreichen Familienbetriebs zu treten. Johannes verrät, warum Bescheidenheit, Ehrlichkeit und Leidenschaft für ihn wichtiger sind als Status oder Luxus. 🌍 Außerdem geht es um prägende Stationen seiner Ausbildung – von Tirol über Rom bis nach Hawaii –, besondere Begegnungen mit internationalen Gästen, große Visionen für die Zukunft und die Frage, warum echte Gastfreundschaft immer von Herzen kommen muss. 💭 Eine inspirierende Folge über Persönlichkeit, Unternehmertum, Familie und den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen. 📍 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Instagram: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Viel Spaß beim Zuhören! 🎧😊 🎶 Produziert von PK MusicSolutions: https://www.pkmusic.at/

  • July 21 · 48 min

    #21 - Stanglwirt hautnah: Familienbetrieb, Spitzenhotellerie & ein Blick hinter die Kulissen (mit Johannes Hauser, Lukas Süß und Dominik Süß)

    In dieser besonderen Folge von Süß & Salzig ist alles ein bisschen anders: Dominik begrüßt euch diesmal ohne Paula – dafür mit zwei ganz besonderen Gästen. 🎙️✨ Gemeinsam mit seinem Bruder Lukas Süß und Johannes Hauser, Juniorchef des legendären Stanglwirts, geht es auf eine spannende Reise hinter die Kulissen eines der bekanntesten Hotels Österreichs. 🏔️ Wie schafft man es, aus einem traditionellen Bauernhof einen internationalen Sehnsuchtsort zu machen? Johannes erzählt von der Geschichte des Stanglwirts, der Bedeutung echter Gastfreundschaft, Familienzusammenhalt und warum dort jeder Gast – vom Stammgast bis zum Weltstar – gleich herzlich willkommen ist. 🍷 Außerdem spricht Lukas über seinen Alltag als Sommelier, außergewöhnliche Weinmomente, internationale Gäste und warum gelebte Wertschätzung für Mitarbeiter heute wichtiger ist denn je. Gemeinsam diskutieren die drei über die Zukunft der Gastronomie, Mitarbeiterkultur, nachhaltiges Wirtschaften und was Österreich als Urlaubsdestination so besonders macht. Eine inspirierende Folge über Leidenschaft, Familie, Gastfreundschaft und den Mut, Tradition mit Innovation zu verbinden. ❤️ 📍 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Insta: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 🎶 Produziert von PK MusicSolutions: https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • July 10 · length unknown

    #20 - 20 Folgen später: Ehrliche Antworten, peinliche Geständnisse & eine brandneue Rubrik! (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Jubiläumsfolge feiern Paula und Dominik die 20. Ausgabe von „Süß & Salzig“ – und das mit einer ganz besonderen Fragerunde! 🥂 Die beiden stellen sich gegenseitig persönliche, ehrliche und teilweise ziemlich spicy Fragen und sprechen über Selbstständigkeit, Social Media, Influencer-Klischees, peinliche Momente, Freundschaften und das Leben hinter den Kulissen. 😄🎙️ 👩‍🍳 Paula erzählt von ihrem Charity-Kochevent mit Volksschulkindern und warum sie dabei wieder gemerkt hat, wie wichtig regionale Lebensmittel und gemeinsames Kochen sind. ❤️🥬 🤭 Außerdem erfahrt ihr, was Dominik an Influencer-Events wirklich nervt, welches Gericht er nicht mehr gefragt werden kann und welche Eigenheit von ihm Paula seit 20 Folgen stillschweigend auf die Palme bringt. ✨ Zum Abschluss feiern die beiden die Premiere einer neuen Rubrik: „Süß, Salzig & Bitter“. Dabei werden verschiedene Begriffe spontan gerankt – mit überraschenden Antworten, viel Schmäh und natürlich jeder Menge Diskussionsstoff. Eine Folge voller ehrlicher Einblicke, Lacher und Jubiläumsstimmung – viel Spaß beim Zuhören! 🎧💛 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲:https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • July 5 · length unknown

    #19 Fußballfieber, Amerika & Mallorca-Highlights (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge sind Paula und Dominik wieder zurück in Österreich – und haben jede Menge Geschichten im Gepäck! ✈️ 🇺🇸 Dominik erzählt von der Fußball-WM in den USA: riesige Stadien, unglaubliche Stimmung beim legendären 3:3 gegen Algerien, verrückte Preise für Bier und Popcorn sowie skurrile Erlebnisse zwischen Monstertrucks, Cowboys und amerikanischer Gastfreundschaft. 🌴 Paula berichtet von ihrem Familienurlaub auf Mallorca, ihrem Rad-Abenteuer durch die Tramuntana und einem kleinen Reise-Hoppala, das sie beinahe den Urlaub gekostet hätte. Außerdem nimmt sie euch mit zu ihren kulinarischen Highlights der Insel – von Fischmarkt bis Lieblingsrestaurant. 🍤 Natürlich geht es auch ums Essen: Dominik schwärmt von amerikanischem BBQ und dem Hofbräuhaus in Las Vegas, während Paula verrät, warum selbst gekochte Garnelen mit Orangen-Mayonnaise für sie das beste Urlaubsessen waren. 💬 Außerdem sprechen die beiden darüber, warum Reisen den Horizont erweitert, wie prägend ein Auslandsaufenthalt sein kann und weshalb man nach jeder Reise die kleinen Dinge zuhause wieder viel mehr zu schätzen weiß. Viel Spaß mit einer Folge voller Fernweh, Genuss und jeder Menge persönlicher Geschichten! ❤️🌍✈️ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • June 28 · length unknown

    #18 - Zwischen Fußballfieber, TV-Dreh & Abenteuerlust (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge nehmen euch Paula und Dominik mit auf zwei völlig unterschiedliche Abenteuer: Während Dominik live von der Fußball-WM in den USA berichtet, steckt Paula mitten in den Dreharbeiten für ihre neue TV-Sendung in Wien. 🇺🇸🎥 Dominik erzählt von riesigen Stadien, unglaublichen Ticket- und Bierpreisen 🍺💸, kulinarischen Überraschungen in Las Vegas und einem legendären Besuch im Hofbräuhaus. Außerdem verrät er, warum ein Schnapserl dort nicht nur Mut, sondern auch einen schmerzfreien Hintern verlangt. 😅🍻 Paula berichtet von ihrer Teilnahme an der Defender Trophy – einem echten Abenteuer mit Schlamm, Orientierungsläufen, Kletter-Challenges und jeder Menge Adrenalin. 🏕️💪 Trotz Muskelkater und einer neuen Narbe würde sie sofort wieder antreten. Natürlich gibt es auch wieder einen Sweet Spot der Woche: 🍦 Paula schwärmt von der Gelateria Ferrari in Wien, während Dominik seine kulinarischen Highlights aus Amerika mitbringt. Viel Spaß mit einer Folge voller Reisegeschichten, Hoppalas, Fernweh und jeder Menge guter Laune! ✈️❤️ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • June 16 · length unknown

    #17 - Zwischen Käse-Desaster und Männerurlaub auf Mallorca (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    ☀️ Urlaub, Hoppalas & Mallorca-Geheimtipps In dieser Folge wird’s persönlich: Dominik erzählt von einer völlig verregneten Rennradausfahrt 🚴‍♂️🌧️, während Paula bei einem Kochevent überraschend mit einem Profi-Gastroofen kämpft 😅🍞. Außerdem sorgt ein missglücktes Käse-Experiment mit bester Rohmilch für das nächste Hoppala der Woche. Anschließend sprechen die beiden über ihre ganz unterschiedlichen Vorstellungen von Urlaub und Reisen ✈️🌍. Von Backpacking-Abenteuern über Familienurlaube bis hin zur legendären Mallorca-Polterreise ist alles dabei. Dabei geht es auch um Freundschaften, Familienzeit und die Frage, warum gemeinsame Erlebnisse oft wertvoller sind als jeder Luxusurlaub ❤️. Natürlich gibt es zum Schluss noch die Sweet Spots der Woche: Paula verrät ihre liebsten Mallorca-Adressen – von großartigem Frühstück bei 🥐 Palma Bread über regionale Küche im 🍅 Ca Na Toneta bis zu kreativen Tapas im 🍤 Ombu Palma. 🎙️ Eine Folge voller Urlaubsstimmung, lustiger Geschichten und Inspiration für den nächsten Trip. 🌴☀️ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • June 8 · length unknown

    #16 Freundschaft, Feuerwehrtaxi und 0,0 Promille (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    🎙️ In dieser Folge blicken Paula und Dominik auf ein besonders ereignisreiches Wochenende zurück. Nach ihrer ersten Podcast-Aufnahme mit Gastkoch Philipp Rachinger 👨‍🍳 sprechen die beiden über ihren Besuch im Mühltalhof ✨, spannende Einblicke hinter die Kulissen und die besondere Atmosphäre eines der innovativsten Kulinarik-Betriebe Österreichs. 🚗 Anschließend verschlägt es Paula zum ersten Mal ins Mühlviertel und in den Gasthof Süß. Dort wird natürlich der legendäre Kaiserschmarrn 🥞 auf Herz und Nieren getestet – inklusive kritischer Expertenmeinung von Paula. Außerdem lernt sie Dominiks Familie 👨‍👩‍👦 und seinen engsten Freundeskreis kennen und erlebt hautnah, wie ein echtes Mühlviertler Festwochenende aussieht. 🍻🎪 🚒 Zwischen Feuerwehrtaxi, Bierzelt, Diskozelt, Erstkommunion ⛪, Dorffest-Stimmung und 0,0 Promille 🍺 wird schnell klar: Dieses Wochenende hatte alles, was eine gute Geschichte braucht. Die beiden sprechen darüber, wie wichtig gemeinsame Erlebnisse abseits der Arbeit sind, warum Freundschaften gepflegt werden müssen ❤️ und weshalb unterschiedliche Lebenswelten oft die spannendsten Gespräche hervorbringen. 🍓 Natürlich gibt es auch wieder einen praktischen Küchentipp: Paula verrät ihre liebsten Tricks für eine schnelle Erdbeer-Biskuitroulade mit Topfencreme und Tonkabohne. 📍Zum Abschluss präsentiert Dominik seinen Sweet Spot der Woche: den Gasthof Süß im Mühlviertel – inklusive Kaiserschmarrn, Gastgarten und echter oberösterreichischer Gastfreundschaft. Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • June 1 · 1 hr 11 min

    #15 Unser Vorbild Philip Rachinger (mit Philip Rachinger, Paula Bründl und Dominik Süß)

    🎙️ Süß & Salzig – Folge: „Unser Vorbild Philip Rachinger“ "Wir treffen uns in der Mitte!" Der Mühltalhof, ist der ehem. Lehrbetrieb von Paula und oben drein nicht weit von Dominik´s Heimatort entfernt - wir finden, das ist der perfekt Ort für einen genussvollen Podcast. Zu Philip Rachinger: Philip Rachinger ist Küchenchef des Mühltalhofs in Neufelden, einem Hotel- und Gastronomiebetrieb, der sich seit sechs Generationen in Familienbesitz befindet. Nach seiner Ausbildung an den Tourismusschulen Salzkammergut sammelte er internationale Erfahrung in renommierten Restaurants wie dem Steirereck, dem Sketch in London, dem Clove Club und dem Saturne in Paris. 2013 kehrte er nach Österreich zurück und arbeitete zunächst als Co-Chefkoch an der Seite seines Vaters Helmut Rachinger. Seit 2018 führt er die Küche des Mühltalhofs. Im angeschlossenen Restaurant „Ois“ serviert er ein mehrgängiges Fine-Dining-Menü. Zudem betreibt er seit 2020 das Bräustüberl „Hopfen und Schmalz“ in Neufelden. 2022 war Philip Rachinger als Gastkoch bei „Best of Österreich 2.0“ im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg vertreten. Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • S1 · E15
    May 22 · length unknown

    #14 Warum Regeneration manchmal die beste Leistung ist (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    🎙️ Süß & Salzig – Folge: „Wenn der Körper Stopp sagt“ In dieser Folge wird es persönlicher und ehrlicher als sonst. Paula und Dominik sprechen offen über körperliche Warnsignale, mentale Tiefs und den Druck, ständig funktionieren zu müssen – gerade in einer Welt voller Leistung, Social Media und Selbstoptimierung. Paula erzählt von ihrer intensiven Woche: von einem schmerzhaften Hexenschuss nach einem übermotivierten Home-Workout bis hin zum emotionalen Kampf beim Wings for Life Run in Wien. Trotz Schmerzen, Erschöpfung und Warnsignalen wollte sie unbedingt weitermachen – bis ihr Körper schließlich komplett die Reißleine gezogen hat. 🏃‍♀️🔥 Die beiden sprechen darüber, wie schnell man in eine Negativspirale rutschen kann, wenn plötzlich nichts mehr so funktioniert wie gewohnt. Gleichzeitig geht es aber auch darum, warum Pausen, Regeneration und bewusste Offline-Zeit so wichtig sind – nicht nur für den Körper, sondern auch für die mentale Gesundheit. Dominik erzählt, wie er selbst mit Stress, Druck und mentalen Tiefphasen umgeht und warum Dankbarkeit, Freundschaften und bewusste Auszeiten für ihn so essenziell geworden sind. Gemeinsam sprechen sie darüber, wie sehr Social Media den ständigen Vergleich verstärkt – und warum man oft vergisst, dass dort meistens nur die schönsten Momente gezeigt werden. 📱 Außerdem geht es um Schlaf, Regeneration, die Wichtigkeit von echten Ruhephasen und darum, warum „mehr leisten“ nicht immer automatisch besser ist. Natürlich dürfen auch die kulinarischen Highlights der Woche nicht fehlen: ✨ Paula schwärmt vom Graalhof am Weißensee – einem kleinen Biohotel direkt am Wasser mit unglaublich guter Küche, herzlichen Gastgebern und absoluter Ruhe zum Abschalten. 🥩 Dominik empfiehlt das Karawanken Steakhouse am Wörthersee, wo ein besonderes Steakhouse-Konzept mit riesigem Beilagenbuffet und hochwertigem Fleisch überzeugt. 🥐 Außerdem gibt es noch einen süßen Geheimtipp aus Klagenfurt: die Bakery & Patisserie Carlotta mit ihren gefüllten Croissants und richtig gutem Kaffee. Eine Folge über Leistungsdruck, Selbstfürsorge, echte Erschöpfung – und darüber, warum Regeneration manchmal das Produktivste überhaupt ist. Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • May 17 · length unknown

    #13 Zwischen Lehrzeit, Mallorca & Hoppalas (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge starten Paula und Dominik ausnahmsweise nicht mit einem Schmankerl, sondern direkt mit einem echten „Hoppala der Woche“. Dominik erzählt von seinem ersten großen Rennrad-Trip nach Mallorca – inklusive traumhafter Kulissen, legendärer Anstiege und einem ziemlich unangenehmen Zwischenfall mitten am Berg. 🚴‍♂️🌴 Auch Paula hat ihre eigene Mallorca-Radlgeschichte mitgebracht: von platten Reifen in Sa Calobra bis hin zu einem unbekannten Helfer, der ihr mit einer Mini-Pumpe den Tag gerettet hat. Die beiden sprechen dabei nicht nur übers Radfahren, sondern auch darüber, wie wichtig Hilfsbereitschaft und Zusammenhalt manchmal sein können. Danach wird die Folge persönlicher und tiefgründiger: Paula und Dominik sprechen offen über ihre Lehrzeit in der Gastronomie. Dominik erzählt ehrlich von Zweifeln, Einsamkeit und Leistungsdruck während seiner Ausbildung im Hotel Guglwald – aber auch davon, wie sehr ihn diese intensive Zeit geprägt hat. Es geht um harte Arbeit, Selbstvertrauen, Fehler machen und darum, warum man manchmal einfach durchbeißen muss. 👨‍🍳 Außerdem verrät Dominik, warum ihm seine ersten Kochwettbewerbe so viel bedeutet haben und weshalb ihn Begegnungen mit jungen Menschen, die selbst Koch oder Köchin werden möchten, heute besonders berühren. Paula erzählt ebenfalls von ihrer Lehrabschlussprüfung – inklusive klassischem Menü mit Grießnockerlsuppe, Schweinefilet und Apfelstrudel – und spricht darüber, warum die Liebe zum Kochen trotz aller Herausforderungen geblieben ist. Zum Schluss gibt’s natürlich noch einen Küchentipp: Paula schwärmt von perfekt gebratenem Fisch mit feiner Semmelbrösel-Kruste und erklärt, warum genau diese einfache Technik oft den größten Unterschied macht. 🐟✨ Wie immer freuen sich Paula & Dominik über eure Nachrichten, eure Geschichten aus der Gastro-Welt und natürlich über eine 5-Sterne-Bewertung für den Podcast. Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • S1 · E13
    May 10 · length unknown

    #12 Große Krise bei Paula & Domnik - die Aussprache (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    n dieser Folge wird’s direkt zu Beginn emotional: Paula konfrontiert Dominik mit seinem wiederholten Ghosting rund um die Podcastaufnahme – und daraus entsteht eine herrlich ehrliche Aussprache über Kommunikation, Organisation und kleine Beziehungskrisen im Podcast-Alltag. 😅 Außerdem sprechen die beiden über Dominiks stressigen, aber erfolgreichen Umbau im Gasthof Süß und warum die letzten Wochen der Familie einige graue Haare gekostet haben. Dazu gibt’s Geschichten von Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und einem legendären Tiramisu, das tatsächlich in einer Schubkarre serviert wurde. Paula erzählt von ihrem alkoholfreien Mai beim Maibaum-Aufstellen in Salzburg und warum Bratwürstel mit Senf und Pommes plötzlich doch zu ihrem Wochenhighlight geworden sind – obwohl sie eigentlich gar kein großer Pommes-Fan ist. Dominik verteidigt meanwhile seinen Humor und erklärt den oberösterreichischen „Erdäpfel-Pommes-Gruß“. 🍟 Natürlich dürfen auch die kulinarischen Empfehlungen nicht fehlen: Dominik nimmt euch mit zur Tante Käthe in Linz – direkt an der Donau mit perfektem Sommerfeeling – und Paula schwärmt von ihrem absoluten Lieblings-Frozen-Yogurt in Salzburg inklusive Himbeersoße, Erdbeeren und karamellisierten Mandeln. 🍦 Wie immer freuen sich Paula & Dominik über eure Nachrichten, eure Geschichten und natürlich über eine 5-Sterne-Bewertung, wenn euch der Podcast gefällt. Viel Spaß beim Hören & vielleicht denkst du beim nächsten Restaurantbesuch ganz anders darüber nach… 😉🎙️ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • S1 · E12
    April 28 · length unknown

    #11 Genuss oder Enttäuschung? Die Geheimnisse guter Gastronomie (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge wird’s richtig spannend: Dominik und Paula widmen sich einem großen Thema, das uns alle betrifft – Gastronomie. 🍽️✨ Was macht ein Restaurant zum absoluten Lieblingsort? Und was sorgt dafür, dass man garantiert nie wieder zurückkommt? Gemeinsam gehen die beiden genau diesen Fragen auf den Grund – mit persönlichen Erfahrungen, ehrlichen Meinungen und spannenden Insights aus der Community. 💭 Dominik bringt eine große Umfrage mit: Über 1.000 Antworten aus der Community geben einen echten Einblick, was Gäste heute wirklich wollen – und was absolute No-Gos sind. Paula teilt ihre persönliche Sicht aus Gäste- und Küchenperspektive: Warum sie bereit ist, für gute Produkte mehr zu zahlen 🥩🌿 – und wann es sich einfach nicht mehr richtig anfühlt (Stichwort: 9€ Karottensaft 😅🥕). Ein klares Learning zieht sich durch die Folge: 👉 Der Mensch macht den Unterschied. Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und echtes Interesse bleiben länger im Kopf als der perfekte Teller. Natürlich gibt’s auch wieder persönliche Einblicke: Dominik erzählt von seinem Besuch auf einem exklusiven Event mit Pamela Reif und Younes Zarou in Berlin – inklusive spannender Gedanken zur Influencer-Welt und Unternehmertum. 🎤✨ Und wie immer darf auch ein praktischer Tipp nicht fehlen: 🌿 Paulas Küchentipp der Woche: Nutze die Kraft der Natur! Sammle frische Wildkräuter wie Brennnessel, Sauerklee oder Gundelrebe – kostenlos, gesund und voller Geschmack. Diese Folge ist perfekt für alle, die gerne essen gehen, selbst in der Gastronomie arbeiten oder einfach verstehen wollen, was ein gutes Restaurant wirklich ausmacht. Viel Spaß beim Hören & vielleicht denkst du beim nächsten Restaurantbesuch ganz anders darüber nach… 😉🎙️ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • April 21 · length unknown

    #10 10 Folgen später: Zwischen schlechten Witzen, großen Learnings & Halbmarathon-Feels (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser besonderen Folge feiern Dominik und Paula ein kleines Jubiläum: Folge 10! 🎉🎙️ Und wie es sich gehört, wird nicht nur zurückgeschaut, sondern auch ehrlich reflektiert, gelacht und ein Blick in die Zukunft geworfen. Die beiden nehmen dich mit in ihre bisherigen Podcast-Erfahrungen – was sie voneinander gelernt haben, was überrascht hat und wo sie vielleicht unterschiedlicher sind, als gedacht. 😄 Von Dominiks legendär schlechten (oder genial schlechten?) Witzen bis hin zu Paulas durchdachter, strukturierter Art – diese Folge zeigt die Dynamik zwischen den beiden so ehrlich wie nie. Es geht um persönliche Learnings: 💭 Warum es gut ist, nicht immer nur auf Leistung zu schauen 💪 Wie viel Freude Arbeit machen kann, wenn man seine Leidenschaft gefunden hat 🤝 Und warum Freundschaften genauso wichtig sind wie beruflicher Erfolg Dominik spricht offen darüber, wie wichtig ihm Zeit mit Familie und Freunden ist – und warum er dafür auch bewusst Termine absagt. Paula wiederum teilt, wie sehr sie das inspiriert und zum Nachdenken bringt. 💛 Natürlich kommt auch der Humor nicht zu kurz: Von zweideutigen Aussagen über „strenge Oma“-Momente bis hin zu kleinen Seitenhieben – diese Folge ist leicht, ehrlich und einfach sehr menschlich. 😂 Ein großes Highlight: Dominiks erster Halbmarathon! 🏃‍♂️🔥 Er erzählt von seinem Lauf in Linz – inklusive vergessenen Laufschuhen (ja, wirklich 😅), Community-Spirit und seinem ganz eigenen Experiment: Butter machen während des Laufens. 🧈 (Spoiler: noch ausbaufähig) Auch Paula wird sportlich: Sie spricht über ihre Vorbereitung auf den Wings for Life World Run und warum sie sich schon jetzt auf die besondere Energie bei so einem Event freut. 💙 Zum Abschluss gibt’s einen kleinen Ausblick: ✨ Zukünftig erwarten dich noch mehr kreative Folgen 🎤 Spannende Gäste 📍 Vielleicht sogar Live-Podcasts mit euch vor Ort Diese Episode ist wie ein Blick hinter die Kulissen: ehrlich, motivierend und mit ganz viel Persönlichkeit. Danke, dass du Teil der ersten 10 Folgen bist – und auf viele weitere! 💛🎙️ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  • April 11 · length unknown

    #9 Italien, Baustelle & Bowling – eine Woche zwischen Genuss & Chaos (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge wird’s bunt, ehrlich und richtig unterhaltsam – zwischen italienischem Food-Himmel, kleinen Hoppalas und großen Plänen. 🇮🇹✨ Dominik und Paula starten direkt mit einem kleinen Throwback ins Schulbuffet – inklusive gescheitertem Versuch, es gesünder zu machen. 😂🥐 Und wie so oft landet man schnell bei den wirklich wichtigen Dingen im Leben: Essen. Dominik nimmt dich mit zu seinem Team-Ausflug – Bowling, gutes Essen und die Erkenntnis, wie wichtig gemeinsame Zeit abseits vom Arbeitsalltag ist. 🎳🤝 Gleichzeitig steht bei ihm etwas Großes an: Der Umbau im Familienbetrieb startet. Baustelle, Chaos und ganz viel Veränderung inklusive. 🏗️🔥 Paula hingegen bringt echtes Urlaubsfeeling mit: Eine Woche in der Toskana und in Südtirol – voller Genuss, Bewegung und Family-Time. 🌿🚴‍♀️🍝 Zwischen Spargel-Risotto, selbstgemachten Gnocchi und italienischem Dolce Vita wird schnell klar: Italien enttäuscht einfach nie. Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Folgt uns auf Insta 📲: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

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