Español con noticias 100: Sube la cesta de la compra - Episodio exclusivo para mecenas
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Y justo hoy vamos a hablar de eso, no de productos navideños, sino de supermercados y de lo que podemos ahorrar dependiendo del lugar que elijamos para comprar. La verdad es que hoy en día, para muchas familias españolas, ir al supermercado se ha convertido casi en un ejercicio de estrategia. Comparamos precios, buscamos ofertas, utilizamos tarjetas de fidelización, consultamos aplicaciones en el móvil e incluso visitamos varios establecimientos distintos para ahorrar unos euros en cada compra. Y no es difícil entender la razón. En los últimos años, el precio de muchos productos básicos ha aumentado de forma considerable. Seguro que más de una vez has escuchado a alguien decir que sale del supermercado con dos o tres bolsas y que, sin embargo, ha gastado mucho más dinero de lo que esperaba. Pero la situación era bastante diferente hace tres o cuatro décadas. En los años 80 y en buena parte de los 90, los hábitos de compra de los españoles no eran los mismos. Para empezar, había menos grandes cadenas de supermercados. Muchas personas hacían la compra en pequeños comercios de barrio: la carnicería para la carne, la pescadería para el pescado, la frutería para las frutas y verduras y la panadería para el pan. Era habitual visitar varias tiendas distintas en lugar de encontrarlo todo en un mismo lugar. Además, las comparaciones de precios no eran tan frecuentes. Hoy podemos consultar catálogos digitales, páginas web o aplicaciones en cuestión de segundos. Hace décadas, la información era mucho más limitada y la elección del establecimiento dependía a menudo de la confianza, de la cercanía o de la relación personal con el comerciante. También han cambiado los productos que compramos. En la actualidad encontramos una enorme variedad de alimentos preparados, productos internacionales y platos listos para consumir. Sin embargo, hace treinta o cuarenta años muchas familias cocinaban más en casa y compraban más ingredientes básicos que alimentos ya preparados. Y hay otro aspecto interesante. Antes, ir al mercado o a las tiendas del barrio era una actividad mucho más social. Los clientes conocían a los vendedores, intercambiaban algunas palabras y formaban parte de la vida del vecindario. Hoy seguimos encontrando esas situaciones, pero las compras suelen ser más rápidas y más impersonales. Por supuesto, cada época tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Ahora tenemos más opciones y una oferta mucho más amplia. Pero también vivimos en un momento en el que el precio de la cesta de la compra preocupa mucho más a las familias. Y precisamente de eso habla la noticia que vamos a escuchar a continuación: de cuánto dinero podemos ahorrar simplemente eligiendo bien el supermercado donde hacemos nuestras compras. Como casi siempre, la noticia pertenece a Radio Nacional de España. Vamos a escucharla una primera vez y luego analizamos todo el vocabulario. “En estos tiempos en los que llegar a fin de mes se ha convertido en un desafío, elegir bien el supermercado puede recortar notablemente el presupuesto familiar. Según la OCU, podemos ahorrar más de 1300 euros al año, Hugo Domínguez. Sí, y esos 1.300 euros de ahorro suponen el 20% del gasto medio anual de un hogar. Pero si miramos por localidades, por ejemplo, en Madrid, el ahorro por la competencia entre supermercados se dispara a los 4.400 euros. Una cesta de la compra donde 6 de cada 10 productos han subido de precio en el último año. Las mayores subidas, los tomates un 33% y los limones un 25%. Los precios de los alimentos han subido un 40% en 5 años. Nos preocupa especialmente la subida de los frescos, porque entendemos que los frescos tienen que estar muy presentes en una cesta que conforma la dieta mediterránea y hemos encontrado un 4,7% de subida. Es menos que el año pasado, pero es una subida tras subida, con lo cual es un suma y sigue. Según los datos de la OCU, el supermercado más económico es el Alcampo del centro comercial de Bonaire, Valencia, y el más caro, repite un clásico, el Sánchez Romero del barrio de Arturo Soria en Madrid.” Por cierto, la OCU es la Organización de Consumidores y Usuarios y suele publicar comparaciones de este tipo cada cierto tiempo. Venga, vamos con las palabras y expresiones más interesantes. Llegar a fin de mes La expresión llegar a fin de mes significa tener suficiente dinero para pagar todos los gastos hasta que termina el mes. Se utiliza mucho cuando hablamos de economía personal o familiar. “Desde que subió el alquiler, a Marta le cuesta mucho llegar a fin de mes.” “Si controlamos mejor los gastos, podremos llegar a fin de mes sin problemas.” Desafío Un desafío es una situación difícil que requiere esfuerzo, preparación o capacidad para superarla. También puede traducirse como un reto. “Aprender un idioma desde cero es un desafío, pero también una experiencia muy gratificante.” “Encontrar trabajo en otro país puede convertirse en un gran desafío.” Presupuesto familiar El presupuesto familiar es el dinero de que dispone una familia y la planificación de cómo va a gastarlo en vivienda, alimentación, transporte, ocio y otras necesidades. “Las vacaciones ocupan una parte importante del presupuesto familiar.” “Muchas familias revisan su presupuesto familiar al principio de cada año.” Dispararse Cuando algo se dispara, aumenta mucho y de forma rápida, normalmente más de lo esperado. “Los precios de los hoteles se disparan durante el verano.” “Las ventas se dispararon después de la campaña publicitaria.” Cesta de la compra La cesta de la compra es el conjunto de productos que una persona o familia compra habitualmente para alimentarse y cubrir sus necesidades básicas. “Cada semana compara precios para abaratar la cesta de la compra.” “La subida del aceite ha encarecido toda la cesta de la compra.” Productos frescos Los productos frescos son alimentos que se consumen poco tiempo después de producirse o recolectarse y que apenas han sido procesados, como frutas, verduras, pescado o carne. “Prefiero comprar productos frescos en el mercado local.” “Una alimentación equilibrada incluye muchos productos frescos.” Conformar El verbo conformar significa formar, constituir o componer un conjunto. “Estos cinco jugadores conforman la defensa titular del equipo.” “La experiencia y la formación conforman un buen perfil profesional.” Dieta mediterránea La dieta mediterránea es un modelo de alimentación tradicional de los países mediterráneos basado en frutas, verduras, legumbres, pescado, cereales, frutos secos y aceite de oliva. “Muchos médicos recomiendan la dieta mediterránea por sus beneficios para la salud.” “El aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea.” Es un suma y sigue La expresión “es un suma y sigue” se utiliza cuando una situación se repite continuamente y parece no tener fin. Normalmente se usa para hablar de problemas o de acontecimientos que se van acumulando. “Primero se averió el coche, luego perdió el móvil y después sufrió un retraso en el vuelo. Fue un suma y sigue.” “Los problemas administrativos son un suma y sigue desde que comenzó el proyecto.” Muy bien. Pues ya estamos preparados para escuchar la noticia por segunda vez. “En estos tiempos en los que llegar a fin de mes se ha convertido en un desafío, elegir bien el supermercado puede recortar notablemente el presupuesto familiar. Según la OCU, podemos ahorrar más de 1300 euros al año, Hugo Domínguez. Sí, y esos 1.300 euros de ahorro suponen el 20% del gasto medio anual de un hogar. Pero si miramos por localidades, por ejemplo, en Madrid, el ahorro por la competencia entre supermercados se dispara a los 4.400 euros. Una cesta de la compra donde 6 de cada 10 productos han subido de precio en el último año. Las mayores subidas, los tomates un 33% y los limones un 25%. Los precios de los alimentos han subido un 40% en 5 años. Nos preocupa especialmente la subida de los frescos, porque entendemos que los frescos tienen que estar muy presentes en una cesta que conforma la dieta mediterránea y hemos encontrado un 4,7% de subida. Es menos que el año pasado, pero es una subida tras subida, con lo cual es un suma y sigue. Según los datos de la OCU, el supermercado más económico es el Alcampo del centro comercial de Bonaire, Valencia, y el más caro, repite un clásico, el Sánchez Romero del barrio de Arturo Soria en Madrid.” Pues vamos a ver qué nos cuenta esta información con otras palabras. Lo primero que se destaca es que, en una época en la que muchas personas tienen dificultades para que el dinero les dure hasta final de mes, escoger bien dónde hacer la compra puede suponer una diferencia importante para la economía doméstica. Según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios, conocida como la OCU, una familia puede llegar a guardar más de 1.300 euros al año simplemente eligiendo los establecimientos con los precios más bajos. Y la cantidad no es pequeña. Esos 1.300 euros representan aproximadamente una quinta parte de lo que gasta un hogar medio a lo largo de un año. Sin embargo, las diferencias son todavía mayores en algunas ciudades. En Madrid, por ejemplo, la competencia entre las distintas cadenas hace posible ahorrar hasta 4.400 euros anuales, una cifra realmente considerable. El estudio llega en un momento en el que comprar alimentos resulta cada vez más caro. De hecho, seis de cada diez artículos incluidos en la compra habitual cuestan más que hace un año. Entre los aumentos más llamativos se encuentran los tomates, cuyo precio ha crecido un 33%, y los limones, que son ahora un 25% más caros. Pero el problema no es solo de los últimos meses. Si observamos la evolución de los precios durante los últimos cinco años, vemos que los alimentos se han encarecido cerca de un 40%. Además, existe una preocupación especial por los llamados productos frescos, es decir, alimentos como las frutas, las verduras, la carne o el pescado. ¿Por qué? Porque son fundamentales en el modelo de alimentación mediterráneo, considerado uno de los más saludables del mundo. Aunque el incremento de estos productos ha sido menor que el registrado el año anterior, los expertos advierten de que las subidas se acumulan una tras otra. Es decir, quizá el ritmo de crecimiento sea más lento, pero los precios continúan aumentando. Por último, el informe también identifica cuáles son los supermercados más baratos y los más caros del país. Según los datos recogidos, el establecimiento con los precios más bajos es un Alcampo situado en el centro comercial Bonaire, en Valencia. En el extremo opuesto aparece, una vez más, un supermercado Sánchez Romero ubicado en el barrio madrileño de Arturo Soria, que vuelve a figurar entre los más caros. En definitiva, la principal conclusión es que comparar precios y elegir bien dónde hacer la compra puede traducirse en un ahorro importante, especialmente en una época en la que el coste de la vida sigue siendo una preocupación para muchas familias. Perfecto. Vamos con el último pase de la noticia y te cuento cuáles son los supermercados más conocidos en España. “En estos tiempos en los que llegar a fin de mes se ha convertido en un desafío, elegir bien el supermercado puede recortar notablemente el presupuesto familiar. Según la OCU, podemos ahorrar más de 1300 euros al año, Hugo Domínguez. Sí, y esos 1.300 euros de ahorro suponen el 20% del gasto medio anual de un hogar. Pero si miramos por localidades, por ejemplo, en Madrid, el ahorro por la competencia entre supermercados se dispara a los 4.400 euros. Una cesta de la compra donde 6 de cada 10 productos han subido de precio en el último año. Las mayores subidas, los tomates un 33% y los limones un 25%. Los precios de los alimentos han subido un 40% en 5 años. Nos preocupa especialmente la subida de los frescos, porque entendemos que los frescos tienen que estar muy presentes en una cesta que conforma la dieta mediterránea y hemos encontrado un 4,7% de subida. Es menos que el año pasado, pero es una subida tras subida, con lo cual es un suma y sigue. Según los datos de la OCU, el supermercado más económico es el Alcampo del centro comercial de Bonaire, Valencia, y el más caro, repite un clásico, el Sánchez Romero del barrio de Arturo Soria en Madrid.” Como te decía, me parece interesante terminar el episodio echando un vistazo a las principales cadenas que encontramos actualmente en España. Porque si vas a vivir a mi país, o si pasas una temporada larga por allí, seguramente acabarás entrando en alguna de ellas casi todos los días. La cadena más conocida probablemente sea Mercadona. De hecho, para muchos españoles es la primera opción cuando piensan en hacer la compra. Se caracteriza por tener una gran presencia en todo el país, marcas propias muy populares y una política bastante estable de precios. Además, ha conseguido algo curioso: hay personas que compran ciertos productos exclusivamente porque son de Mercadona. Otra cadena muy importante es Carrefour, de origen francés. Una de sus características es que suele ofrecer una enorme variedad de productos. Puedes encontrar desde alimentación hasta ropa, electrodomésticos o artículos para el hogar. Por eso muchas personas aprovechan para hacer varias compras en el mismo sitio. También está Lidl, una empresa alemana que en las últimas décadas ha crecido muchísimo en España. Durante mucho tiempo tuvo fama de ser un supermercado exclusivamente barato, pero hoy intenta combinar precios bajos con productos más especiales o de mayor calidad. Sus ofertas semanales generan bastante expectación y hay clientes que esperan determinados productos durante meses. Algo parecido sucede con Aldi, otra cadena alemana que ha ido ganando presencia poco a poco. Aunque tiene menos establecimientos que algunas de sus competidoras, cada vez es más habitual verla en ciudades y zonas residenciales. Por supuesto, no podemos olvidar Alcampo, que precisamente aparecía en la noticia. Es otra de las grandes cadenas del país y suele destacar por sus superficies amplias y por ofrecer una gran cantidad de opciones distintas. Hay consumidores que valoran especialmente esa posibilidad de encontrar casi cualquier producto en un solo lugar. Lo interesante es que los hábitos de compra también han cambiado mucho. Antes muchas personas elegían un único supermercado y hacían allí toda la compra semanal. Hoy es bastante frecuente comparar precios y visitar varios establecimientos distintos. Hay quien compra la fruta en un sitio, los productos de limpieza en otro y algunos alimentos concretos donde sabe que están más baratos. Además, internet ha cambiado muchas cosas. Cada vez más personas hacen pedidos desde casa y reciben la compra directamente en la puerta. Algo que hace veinte o treinta años habría parecido casi ciencia ficción. Y, al final, esto nos devuelve al tema de la noticia. Porque cuando los precios suben, los consumidores se vuelven más atentos. Comparamos, buscamos ofertas, revisamos folletos y cambiamos nuestros hábitos si creemos que podemos ahorrar dinero. Genial. Pues dicho todo esto, vamos a repasar las palabras y expresiones que hemos aprendido hoy. Llegar a fin de mes: tener suficiente dinero para pagar todos los gastos hasta que termina el mes. Desafío: situación difícil que requiere esfuerzo, preparación o capacidad para superarla. Presupuesto familiar: es el dinero de que dispone una familia cada mes. Dispararse: cuando algo se dispara, aumenta mucho y de forma rápida, normalmente más de lo esperado. Cesta de la compra: es el conjunto de productos que una persona o familia compra habitualmente para alimentarse y cubrir sus necesidades básicas. Productos frescos: son alimentos que se consumen poco tiempo después de producirse o recolectarse y que apenas han sido procesados, como frutas, verduras, pescado o carne. Conformar: significa formar, constituir o componer un conjunto. Dieta mediterránea: es un modelo de alimentación tradicional de los países mediterráneos basado en frutas, verduras, legumbres, pescado, cereales, frutos secos y aceite de oliva. Es un suma y sigue: se utiliza cuando una situación se repite continuamente y parece no tener fin. Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Se Habla Español. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/171214
