#349｜中国で最初に飲まれ始めた茶はスパイスカレー！？＜喫茶の起源：2＞

古いチャノキは中国雲南省にあり！ヒラクが訪ねた雲南省のチャノキは高さ5ｍ、樹齢5～600年。三国志にも茶のエピソードがあるって知ってた？アッパーな酒にダウナーな茶。初の茶のハンドブック『茶経』の誕生。当時の茶「餅茶（ピンチャ）」はスパイスカレー？！チャノキ（Camelia sinensis）の生物学的起源は東南アジア周辺の、文化も環境もミクスチャーな場所から生まれてきた。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 発酵デパートメントのLINEにお友達登録お願いします！！ 📌発酵デパートメントの公式LINE https://line.me/R/ti/p/@507utsrs 📌小倉ヒラクのメルマガ「手前みそ通信」 https://exciting-composer-9467.kit.com/fd98224405 📌おたより募集中！感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8 📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d 📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOUMARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています 📌Instagram https://www.instagram.com/hakko.department?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== 📌協賛：バリューブックス https://www.valuebooks.jp/ #ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント#Podcast