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天方烨谈

基因频道

华大基因专业团队倾情打造，基因科普娓娓道来！

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Chinese

Episodes 64

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#1
Saturday · 3 min
爱生气必看！愤怒管理多数人做反了。
生气了去跑步、打沙袋发泄？科学家研究的结论可能刚好与你的认知相反：深呼吸、正念、冥想、渐进式放松、慢瑜伽这类降低生理唤醒的方法，能显著减少愤怒与攻击性，不同性别、年龄、背景的人都稳定有效；而打沙袋、骑车这类升高唤醒的活动整体几乎无效，慢跑甚至可能让怒气更旺。有意思的是，体育课、球类这类带"玩"的性质、能带来正向情绪的活动，反而有轻度降火的效果。情绪＝生理唤醒＋认知标签，先降唤醒，愤怒就少了燃料。
#2
Friday · 3 min
咖啡提神的主角，可能不是咖啡因。
在科学家对比的众多食物里，咖啡与肠道菌群的关联最强，其中一种菌在爱喝咖啡的人体内格外丰富——就连喝脱因咖啡的人也一样。真正起作用的，可能不是咖啡因，而是咖啡里的多酚类物质。你每天吃的东西，能显著预测肠道里绝大多数菌种的变化；而食物的加工程度，比荤素更能决定菌群的多样性。每一口饭，都在喂养你的菌群。
#3
Thursday · 1 min
听力下降约等于大脑断网。
听力下降约等于大脑断网：耳朵收不到信号，大脑被迫过载、社交掉线、认知储备加速流失。研究显示，高危老人戴上助听器，3年认知衰退减缓近一半。别让“耳背”偷走父母的大脑——本期聊聊听力与大脑的隐秘连接。
#4
Wednesday · 5 min
饭前烫碗到底有没有用？
饭前烫碗，到底有没有用？#餐具消毒 #幽门螺杆菌 #生活科普——高温杀菌必须同时满足两个条件：温度和时长。100℃的滚烫开水，要浸没5分钟以上；水温降到80℃，就得泡够10分钟。而餐厅端来的茶水通常只有70℃左右，倒进凉碗里温度还会再降，涮几秒就完事。结论：杀菌效果有限，更多是冲掉浮尘，外加一份心理安慰。真想吃得安心，靠的不是那一碗水——本期《尹哥聊基因》把“烫碗”这件事讲透。
#5
Tuesday · 5 min
“趁热吃”被世卫点名？65℃以上可能致癌。
"趁热吃"，最温柔的一句伤人话。世卫组织下属国际癌症研究机构（IARC）2016年把"65℃以上的热饮"列入2A类致癌物——很可能对人类致癌。关键在温度，不在饮品本身。口腔能耐55-60℃，食管安全线仅50℃左右。嘴觉得温温的，食管或已烫伤；反复损伤、修复，风险就这样累积。偶尔一次不必恐慌，怕的是顿顿都烫。进食前多等一等，让食物降降温。本内容仅为健康科普，不构成诊疗建议。
#6
September 21 · 5 min
猫科动物百年迎来新物种！比家猫还小，名字猜不到。
猫科动物，等了一百年，才添新丁。玻利维亚永加斯云雾林，科学家正式命名全新物种——蒂尔卡约虎猫（Leopardus tilcayo）。体长46厘米、重1.4公斤，比多数家猫还小，夜间活动，捕食啮齿类。基因比对显示，它约140万年前就与亲戚分家，独立演化上百万年。故事起点，是一只被当地人捡回家、在救助站住了十年的"怪猫"。发现不是终点，保护才是。
#7
September 20 · 2 min
CEO脸宽的原因找到了，原来猴也是这样。
西北大学张培团队研究了三年，给126只野生川金丝猴拍“证件照”，记录1628次冲突，结论发在《动物行为》上：成年雄性脸越宽，越爱动手，胜率越高。人类这边也有研究：上市公司CEO、行业领袖的脸，普遍更宽。但有个假设没证成，窄脸猴子并不会绕开宽脸“大佬”。这一期，我们聊聊这张脸背后的生物学视角。
#8
September 19 · 2 min
看着瘦≠真的瘦，这种瘦比胖更可怕？
身边总有这样的人，看着瘦，穿衣服撑不起来，可一捏肚子，肉软塌塌的，晃起来像水波。网上管这个身材叫“脂包骨”，医学上叫正常体重肥胖，也就是瘦胖子。它比明晃晃的胖更危险，内脏脂肪裹着脏器持续释放炎症因子，肌肉不足又让胰岛素敏感性下降。好消息是，瘦胖子完全可逆，每周两三次力量训练、按体重吃够蛋白质、睡足七八小时。这一期，我们聊聊怎么把“瘦”真正变“壮”。
#9
September 18 · 3 min
还有这份健康收益？爱香菜的人赚到了
讨厌香菜的人，是基因在帮你避雷；喜欢香菜的人，身体可能在默默受益。研究发现，香菜富含绿原酸、咖啡酸、槲皮素、芹菜素等多酚类物质。有研究让志愿者连续两个月补充香菜籽粉，抗氧化能力提升，几项血脂指标下降，体重也有一定程度降低。而爱不爱吃，写在第11号染色体上——OR6A2这个嗅觉受体基因，决定你闻到的是清香还是肥皂味。
#10
September 17 · 8 min
心梗、脑梗、脑出血：3种要命的“管道事故”，你认得出吗？
心梗、脑梗、脑出血，听着像三个病，其实是同一起“管道事故”，一个“堵”了，一个“破”了。我国每年新发脑卒中约400万，脑梗占七八成，脑出血只占两三成——可出血性卒中造成的死亡数，反而超过了脑梗。真正的难题是：现场分不清是堵还是破，你该怎么办？这一期，我们把识别、急救和预防压成一张能救命的地图。
#11
September 16 · 4 min
每天3份全脂奶，12周后身体会怎么样？
全脂奶真是减肥天敌吗？多伦多大学随机试验发现，74名超重成年人每天吃三份全脂奶制品、完全不限热量，12周后体重只增加0.14公斤，血脂没有变差，钙和蛋白质反而补上了。研究者说，牛奶不是“脂肪加水”的简单相加，酪蛋白、乳清蛋白与脂肪、钙编织成的结构，决定了营养缓慢释放。所以问题或许从来不是某种营养素，而是我们怎么吃、吃多少。
#12
September 15 · 3 min
你的好朋友，可能是基因帮你选的表亲
你有没有那种一见如故的朋友？研究发现，朋友间的基因相似度竟相当于四代以内亲戚，尤其在嗅觉基因上高度趋同，而免疫基因却互补。原来“臭味相投”是真的写在DNA里！你的社交圈，可能正悄悄影响人类进化？你的朋友可能不是随机选择的，而是基因在三万年中更快的演化结果。
#13
September 14 · 4 min
8万例数据实锤，肠癌首次登顶年轻人榜首，怎么办?
九大类癌症死亡率都在降，只有结直肠癌逆势上扬、增幅近五成，还专挑年轻人下手。一份覆盖8万多例、追踪25年的研究登上了《美国医学会杂志》子刊：在美国，它已是50岁以下癌症死亡的头名。问题不在筛查，而在这一代人的肠道——更多的糖油与深加工食品，加上久坐、内脏脂肪、胰岛素抵抗，菌群结构被改写。好在肠癌是少有的能“现场拆除”的癌症：筛查提前、纤维吃够、信号别忽视。
#14
September 13 · 3 min
每天久坐超过这个数就在给大脑按下衰老快进键？
你每天坐多久？近5万名60岁以上老人的追踪显示：久坐超9.27小时，痴呆风险阶梯式上升，12小时增加63%、15小时增加2.2倍；哪怕每周运动150分钟，也抵不过白天在工位上的8小时。更扎心的是，同样是坐着，看电视超4小时的人海马体明显缩小，用电脑的人却没事——差别在于大脑有没有在运转。关键不是不能坐，而是别让身体和脑子同时停下来。现在，先站起来接杯水吧。
#15
September 12 · 4 min
半颗花生就能要命，一坨大便却能救命？
半粒花生就能要命，一坨大便却能救命？食物过敏正成为一种“隐形流行病”。《科学·转化医学》的一项研究给出新思路——不靠药物压制免疫，而是用粪菌移植胶囊重建肠道菌群、修复免疫容忍度。15位花生过敏者中6人脱敏，改善维持4个月以上。这不只是花生的好消息，也许牛奶、鸡蛋、海鲜的过敏治疗都要被改写。
#16
September 11 · 3 min
爱喝普洱茶的你，这些好处知多少？
吃完火锅烧烤来杯普洱解腻，你以为它冲走的是油脂？《自然》子刊的研究说：不。熟普的真功夫，在于重塑肠道菌群——后发酵生成的茶褐素人体难吸收，却是肠道有益菌的"特供美食"：好菌上去，坏菌下去，产短链脂肪酸的菌增多，和慢性低度炎症相关的菌群退场。为什么偏偏是普洱？怎么喝才对？饭后半小时、150到200毫升温热、别空腹。这一杯，是和体内菌群的一次友好对话。
#17
September 10 · 3 min
全球首次！体内CAR-T改写神经自免病治疗史
一支针剂、一次注射、回家睡一觉——第二天醒来，免疫细胞已悄悄换防。这不是科幻，是武汉同济医院田代实团队刚在《新英格兰医学杂志》报告的体内CAR-T：把识别CD19的基因指令直接写到T细胞里，让它们自己清剿攻击神经的坏细胞。16位多发性硬化等患者6个月无新发病灶，有人重新能系鞋带。细胞治疗飞入寻常百姓家的这一天，我们可能正站在门口。
#18
September 9 · 6 min
再获突破！胰腺癌的钥匙，打开了肺癌的锁。
曾被称作“不可成药”的RAS靶点，正被一把分子钥匙连开两把锁。RMC-6236三期临床：胰腺癌患者中位生存期接近翻倍，死亡风险降六成；肺癌初战告捷，客观缓解率42%。这背后是“分子胶”的巧劲，更是“篮子效应”的哲学——异病同治，只认突变不认器官。两千年前《黄帝内经》的智慧，正在精准医学里复活。
#19
September 8 · 3 min
过了40岁微胖才是长寿相？
人类囤积脂肪的能力，是几百万年饥饿史筛选出的生存智慧，“微胖”不是缺陷，而是写在基因里的保险。今天我们从进化与代谢的角度聊聊身体的“冗余设计”，为什么饿过的人类祖先更珍惜能量？适度体脂如何参与激素调节？科学看待体重，先读懂身体，再决定要不要改变它。
#20
September 7 · 3 min
烧掉书，喂给AI，15亿美元买不回的文化伤痕
15亿美元，约101亿人民币，美国史上最高的AI版权赔偿案落槌了。Anthropic把书买来、切掉书脊、扫描、粉碎……200万本实体书化为纸屑，内容却成了大模型的参数。法庭罚的是“持有盗版”，而“买书、扫描、销毁”这条链路，毫发无损。偷书要赔钱，烧书却合法？这一期聊聊“巴拿马计划”：被撕碎的不只是纸张，还有知识偶然相遇的可能。如果你也爱书，听完大概会和我一样气愤。

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