Carne desmenuzada clásica al horno
1,5 kg de paleta o roast beef
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 hoja de laurel
2 tazas de caldo de carne
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Colocar la carne en una fuente para horno junto con la cebolla picada,...
INGREDIENTES
Agua hirviendo 270 c.c.
Manteca 100 grs.
Whisky o cognac 60 cc .
Bicarbonato de sodio 1 cdta.
Harina 250 g (puede ser común, integral, harina sin tac).
Azúcar 250 grs.
Polvo para hornear 10 gr.
Huevo 1.
Nueces 100 grs. ...
Este es el plato más famoso de la cocina inglesa, ideal para acompañar con una buena cerveza artesanal.
Ingredientes
2 filets de merluza. 3 cdas de harina de trigo. Una cda de almidón de maíz. Una clara de huevo. 100 cc de cerveza negra. Una cdta de...
INGREDIENTES:
1 pionono
c/n de dulce de leche
Café endulzado para humedecer
1 sobre de flan de 8 porciones
2 cdas. de café instantáneo
1 L de leche
200 cc de crema de leche
2 cdas. de azúcar
Esencia de vainilla a gusto
PROCEDIMIENTO
Rellenar el...
Rinde 6 porciones
El lomo de cerdo, un corte magro y versátil, es común en diversas cocinas del mundo, y su preparación rellena es una excelente manera de darle un giro gourmet. Existen diferentes variaciones en su relleno: algunos prefieren usar...
Ingredientes
- 1 tapa de masa para pascualina.
- 150 g de jamón cocido.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas de queso crema.
- ½ taza de queso rallado.
- 300 g de queso port salut o cremoso.
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Forrar una tartera con la...
Ingredientes
1 lata de leche condensada
Whisky ( 3/4 de la lata de leche condensada)
1 cdita de café instantáneo
1 cdita de cacao
1 chorro de esencia de vainilla
1 botella de vidrio (limpia y seca, para almacenar tu Baileys casero)
Receta de Baileys...
Ingredientes
Masa: 300 g queso cremoso en cubos chicos. 250 g ricotta bien escurrida. Un huevo. 100 g harina 0000 (ajustar según humedad). 50 g queso rallado (reggianito o parmesano). Sal y pimienta. Nuez moscada (opcional).
Salsa: 500 g...
Esta receta puede versionarse añadiendo queso rallado, como mozzarella o parmesano, para un resultado más cremoso y fundente, también variando el tipo de pan, que puede ser desde una baguette a una rebanada de pan de hogaza.
La elaboración de...
INGREDIENTES
800g puré de calabaza
400g de ricota
3 huevos
2 cdas de harina
2 cdas aceite
Nuez moscada
Sal y pimienta
Queso rallado
PROCEDIMIENTO
Procesar la ricota con el puré, condimentar, incorporar las yemas y mezclar bien. Agregar un puñado...
Ingredientes
400 gramos de carne picada de ternera
100 gramos de carne picada de cerdo
1 trozo de miga de pan
3 cucharadas de leche
1 huevo
1 cebolla chica rallada
1 cucharada de perejil picado
aceite de oliva
1 taza de harina
pimienta
sal
PARA LA...
Ingredientes
3 cebollas grandes
3 huevos
200 g de queso cremoso
100 g de queso rallado
4 cucharadas de harina leudante
100 ml de leche
Sal y pimienta
1 tapa de tarta comprada
Paso a paso
Cortá las cebollas en pluma y cocinalas en una sartén con un...
Con pasta, calabaza y una mezcla de quesos, este plato es ideal para los días fríos. Se prepara en una sola olla, requiere pocos ingredientes y está listo en apenas 20 minutos.
Ingredientes (4 porciones)
500 g de dedalitos
Un chorrito de aceite...
Ingredientes
6 presas de pata y muslo.
3 cebollas cortadas en juliana.
2 dientes de ajo.
Un morrón rojo.
2 tomates.
Una lata de arvejas.
300 cc de vino blanco.
Un l de caldo de vegetales.
500 g de arroz.
Sal y pimienta, a gusto.
50 g de manteca.
200 g...
MOUSSE DE PASTA DE MANI
4 porciones
INGREDIENTES
300 grs. de crema de leche
150 grs. de yogurt griego
4 cucharadas de pasta de maní
2 a 3 cucharadas de azúcar
PREPARACION:
En un bowl colocamos el yogurt, con la menor cantidad de suero posible, y...
PENCAS EN ESCABECHE
INGREDIENTES:
Pencas de 1 atado de acelga 1 taza de vinagre 1 taza de agua 1 cdita de sal 2 cditas de azúcar 1 hoja de laurel
ALIÑO
Aceite Ajo Cascaritas de limón Pimienta, tomillo, aji molido Pimentón
PENCAS DE ACELGA CON...
Ingredientes
1 taza leche
2 huevos
2 cdas aceite
12 cdas gorditas harina leudante
sal y pimienta a gusto
Opcional para la masa: un toque de orégano
150 gr muzzarella o queso cremoso
200 gr jamón cocido
150 gr queso de máquina
Opcional: aceitunas y...
La hamburguesa tiene una larga historia, y hoy en día es reconocida en todo el mundo
La historia de la hamburguesa se remonta a finales del siglo XIX y principios del XX, cuando los inmigrantes alemanes trajeron la idea del “filete de Hamburgo” a...
June 17 · 7 min
