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Glotones

Chilango Radio

¡Bievenides, glotones! Si tu amas la comida y las bebidas tanto como nosotres, este es el podcast perfecto para ti. Acompaña a Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes a explorar el universo gastronómico de una forma única y muy especial.

Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 09:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Chilango Radio.

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28 episodes
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Spanish

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April 20 · 53 min
¡Que viva el pulque!
Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear. Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
April 13 · 51 min
El maravilloso mundo de las especias
Desde sus orígenes y primeros usos, al papel que juegan en la cocina del día a día, las especias son un mundo interminable de aromas y sabores que dan profundidad a nuestros platillos. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se echan un clavado al maravilloso mundo de las especias. Programa transmitido el 11 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
March 24 · 51 min
Guácala qué rico, vol. 2
Mary Gaby y Pedro exploran combinaciones atípicas y gustos culposos de la mano de los radioescuchas Glotones, quienes compartieron hacks, rarezas y cochinadas que les funcionan sin miedo al éxito. Escuchamos, no juzgamos. Programa transmitido el 21 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
March 16 · 52 min
K-Food
La cultura coreana está por todos lados y la cocina es un ejemplo más. Mary Gaby y Pedro desmenuzan la gastronomía del país asiático desde el kimchi y el gochujang como base, hasta el hipnotizante aroma del BBQ coreano y su presencia en nuestra ciudad. Programa transmitido el 14 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
March 12 · 52 min
Arroz: el cereal del mundo
Con huevito estrellado o frijoles, con salsa de soya o plátanos fritos… el arroz constituye la base de la dieta diaria de más de la mitad de la población mundial. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía del arroz, su relación con el ser humano y su protagonismo en diferentes cocinas del planeta. Programa transmitido el 7 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
March 12 · 46 min
Lo que vive en el congelador
Mary Gaby ofrece una cátedra de las ventajas de saber usar el congelador en casa, desde almacenar, conservar y cocinar para uno, hasta las joyitas y hacks que todo glotón debe tener a la mano en el único lugar más frío que el corazón de tu ex. Programa transmitido el 14 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
March 12 · 45 min
La carnita asada
Pedro y Mary Gaby se llenan de aromas de brasa platicando sobre este ritual primitivo que hoy trasciende culturas: Monterrey, Argentina, Corea, Texas y más. A la carnita asada nadie le dice que no y este episodio no será la excepción. Programa transmitido el 7 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 am por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
February 3 · 53 min
Vineando ft. Sophie Avernin, parte 2
Un programa de vino con la sommelier Sophie Avernin no fue suficiente. En esta secuela, los Glotones exploraron la relación de los blancos, tintos, naranjas y espumosos con la cocina mexicana y cómo elegir un vino en función de lo que se va a comer. Programa transmitido el 31 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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