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ArtsFood

Gato Gourmet

Radio Intereconomía

El Gato Gourmet es un magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino, presentado por Andrés Sánchez Magro. Todos los viernes de 20:00 a 22:00 horas.

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  • 24 episodes
  • weekly
  • Avg 1 hr 59 min
  • Spanish
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  • Friday · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Rte Ruge, Paco Patón y DOP Torta del Casar 02/10/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión, abriremos el programa descubriendo la cultura del almuerzo levantino que aterriza en Madrid de la mano del chef Rubén Iborra (Restaurante Ruge). A continuación, contaremos con Paco Patón y Óscar Patón, y después viajaremos de la mano de María Luisa del Amo para descubrir Macao como destino gastronómico. Más adelante, conectaremos con Javier Muñoz, director del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, para conocer las actividades y catas con motivo de la Semana de la Torta del Casar. También nos acompañará Fernando Huidobro, con quien charlaremos sobre la llegada a Málaga de 80 Grados y reflexionaremos sobre la gastronomía y el concepto de bar. Por último, en nuestra sección cultural, Miriam Garrido nos presentará el libro Gastronomía musical, de Josep Carreras (Ed. Ediciones Martínez Roca), una obra fascinante que marida las grandes óperas del repertorio lírico con recetas y propuestas culinarias de la época.

  • September 25 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, D*enia Festival gastronómico y Pedro Ballesteros 25/09/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión contaremos con Pedro Ballesteros Torres para presentar su libro «Los lugares del vino» (Ed. Planeta Gastro), y con José Manuel López, chef del restaurante CASEKO en Denia, para hablar sobre el D*NA Festival gastronómico y su ponencia "Tributo al Vademécum de cocina de la Marina Alta". Además, estará con nosotros el equipo del restaurante Amparito Roca, conversaremos con Luis Hernández sobre el 1.er Salón de variedades rescatadas, contaremos con Nazario Cano, chef ejecutivo del restaurante Ardia Madrid, para descubrir el pop-up Maguro, y cerraremos con Diego Rodríguez.

  • September 18 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Fromago y restaurante Waman 18/09/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión contaremos, entre otros, con Juanjo, de La Tasquita de Enfrente. También nos acompañará Alfonso Calderón, director de restaurantes de Acción Contra el Hambre, para hablarnos sobre la iniciativa «Restaurantes Contra el Hambre». Además, conversaremos con Sara Fregeneda, presidenta de la Fundación EILZA y organizadora de la feria Fromago en Zamora, y cerraremos con Gabriel Huaman, chef y propietario del restaurante Waman.

  • September 11 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, redifusión 11/09/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

  • July 24 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Entre viñedos, de Miguel A Torres y Pedro Subijana 24/07/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Miguel A Torres, para hablarnos de su libro: "Una vida entre viñedos" (Ed Planeta Gastro); Pedro Subijana, que nos hablará de las terrazas de Espazio Oteiza acogen la propuesta de coctelería firmada por Patxi Toritiño, uno de los referentes de la coctelería a nivel internacional y pionero en la introducción de la coctelería molecular en nuestro país. La carta reúne algunas de sus creaciones más personales, que pueden disfrutarse en un escenario privilegiado: los 1400 m2 de terrazas del hotel abiertos al mar Cantábrico, un lugar espectacular para ver caer el sol con un cóctel inolvidable en la mano. También Javier Valle, Secretario general de Zumos y Gazpachos de España, para hablarnos de la campaña de promoción y puesta en valor de los zumos y sus beneficios: aportan hidratación, nutrientes y la diferencia entre zumos y néctar. Además, Ana Belén González, vicepresidenta y directora gastronómica de la Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico (APPG) nos hablará de que la UNESCO ha acreditado a la APPG como organización consultiva de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, convirtiéndola en la primera asociación española especializada en patrimonio gastronómico que pasa a formar parte del grupo de entidades que asesoran a la organización internacional. Y cerramos con José Luis Hernández, del 10º Edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DOs.

  • July 17 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, redifusión 17/07/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

  • July 10 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, redifusión 10/07/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

  • July 3 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, redifusión 03/07/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

  • June 26 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Food&Wine España, Premios Academia Madrileña Gastronomia 26/06/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos Rogelio Enriquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomia, para hablar de los galardones que ha entregado recientemente. También David Seijas, exsommelier de El Bulli, para hablarnos de su libro: "Confesiones de un sommelier" (Ed. Planeta Gastro), Alexandra Sumasi, directora editoril de Food&Wine España y Iñigo Uribe, chef de Eko Bistró Madrid; Gabriela Alcorta, propietaria de Berria Wine Bar, para hablar del galardón Grand Award de Wine Spectator que acaba de ganar. Y nuestros colaboradores: Paz Ivison, Luis Marquinez y Diego Rodriguez, alias Soprano.

  • June 19 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Fromago, Picona, Abadesa asador en Burgos 19/06/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a David Guibert, chef y autor de "Un chef en tu cocina" (Ed. Temas de hoy), José Luis Martin Afinador + Sara Fregeneda, presidenta de la fundación EILZA, que es quien organiza FROMAGO Cheese Experience (Zaragoza) (17-20 septiembre), Mario Céspedes, chef y propietario de Grupo Ronda 14 y de Rte Picona, Miriam Garrido, nuestra arqueóloga culinaria, que nos hablará de la cocina regional de Venezuela; Pablo Rodriguez, Spain Marketing Manager de Mandala Group, para hablarnos de Bonbonniere Marbella, que abrió sus puertas el pasado 12 de junio. Un local histórico, los mejores DJ y la vida nocturna más exclusiva de la Costa del Sol. Además, hablaremos con Sergio Sierra, chef ejecutivo de Rte El Portal (Alicante) y Guillermo Martinez de Marigorta, chef del Rte Abadesa (Asador en Burgos)

  • June 12 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, ABarra, Fisgón, Clandestino y UEC 12/06/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Sergio Manzano, chef del restaurante A Barra, que celebra su 10 aniversario. Además, tendremos a Luis Marquinez, nuestro "niño de Huelva", que nos hablará de la reapertura del restaurante Sr Cangrejo, en Sevilla. Y hablando de restaurantes, conversaremos con Pucho Sánchez, propietario del restaurante Clandestino, en Zahara de los Atunes (Cádiz) y Siabou Touré, chef ejecutivo de este espacio original a un precio muy competitivo. Por otro lado, Marina Garcia, presidenta de Unión Española de Catadores (UEC) nos hablará del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes cosecha 2025. Y rematamos con Néstor López, chef y copropietario de Rte Fisgón Madrid y Miriam Garrido, nuestra arqueóloga culinaria, que nos hablará de la cocina que nace de la mezcla de los esclavos cubanos, criollos y africana.

  • June 5 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Pasteleria Mallorca, Rte Gamberro y Juancho´s BBQ 05/06/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Pastelerias Mallorca, para hablarnos de un dulce especial creado por ASEMPAS para la visita del Papa a España. Además, hablaremos con Silvia Arroyo, CEO y socia de Viña de Eufemia (DO Utiel-Requena) una pequeña bodega que rescata las viñas viejas. También hablaremos de un aniversario, el que cumple Franchesko Vera, chef y propietario de Rte Gamberro (1 Sol Repsol) (Zaragoza). Y cómo no, de cosas curiosas, como "La elegida", la hamburguesa cuyos ingredientes han elegido por votación popular los clientes de Juancho´s BBQ y que estará a la venta solamente durante dos semanas, para conmemorar el Día de la Hamburguesa.

  • May 29 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Bodega Cepa 21 y Rte Acholao 29/05/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

  • May 22 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Iberkanpai, la feria de sake y gastronomía japonesa y The Best of Tim Atkin Spain 22/05/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a nuestro corresponsal en Galicia, Fede Gustando, junto a Miguel Piñeiro y Alberto Torres, periodistas y gastrónomos, para hablarnos de las especies fluviales, su pesca y posibilidades gastronómicas, algunas tan célebres como la lamprea. Además, hablaremos con Tim Atkin, periodista y critico de vinos inglés, que organiza en España The Best of Tim Atkin Spain, el próximo 25 mayo en Espacio Loom Azca, donde se darán cita los vinos españoles con 95 puntos parker o más. Además, Naumi Uemura, chef del Rte UEMURA y co-organizadora de Iberkanpai, la feria de sake y gastronomía japonesa, que se celebra 25 y 26 mayo en NH Collection Eurobuilding Madrid. También Davide Bonato, chef del restaurante Gioia Madrid, para hablarnos de Glu Glu, el menú liquido que replantea el maridaje desde la cocina. Por otro lado, Javier Domezain, caviar Master en Esturión de Sarrión nos hablará del nuevo Caviar Oscietra: un paso decisivo en la consolidación del caviar español de alga gama. Y rematamos con Paz Ivison y sus aventuras por Jerez.

  • May 15 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, DO Cava y Hacienda López de Haro 15/05/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Alexandre Comellas, secretario general de la DO Cava; Richi Arambarri, CEO de bodegas Vintae; nuestros colaboradores Juanjo Tasquita, Pedro Ureña y Diego Rodriguez, alias Soprano, entre otros.

  • May 8 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, 30 aniversario de Tse Yang y "Un mar de oro verde, de Emilio Lara 08/05/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Sergio Ortiz, jefe de sala y sumiller del Rte Tse Yang, el mitico chino del hotel Rosewood Villamagna, que cumple 30 años. También hablaremos con Emilio Lara, autor del libro: "Un mar de oro verde" (Ed. Ariel). Además de Ramón González, director de conservas Antonio y presidente de la IGP Berenjena de Almagro. Por otro lado, José Ignacio Gracia, secretario general del Consejo Regulador de la DO Campo de Borja. Y nuestros colaboradores, Luis Marquinez, alias "el niño de Huelva" y Susan.

  • May 1 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, bodegas Marisol Rubio y “Contra los foodies”, de Juan Manuel Bellver 01/05/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Piedad Garrido, CEO de bodegas Marisol Rubio, para hablarnos de su nuevo vino tinto, todo un reto para la bodega familiar de Toledo. Además, tendremos a Rogelio Enríquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomia y autor del mapa interactivo que, en colaboración con el Ayto de Madrid, pretende descubrir la ciudad desde sus barrios y su cocina. Además, charlaremos con el periodista y crítico gastronómico Juan Manuel Bellver, para hablar de su libro: "Contra los foodies" (Ed. Siruela). También hablaremos con Balo Ortiz, chef de Chiribita, taqueria mexicana que está en Bernabeu Market y fue ex mano derecha de Daviz Muñoz. Además de nuestros colaboradores, Fernando Huidobro, que nos hablará de nuevas aperturas en Málaga y Jerez, y Diego Rodriguez, alias "Soprano".

  • April 24 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, restaurante Barbudo y Uskar y libro "Parabere" 24/04/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a José Miguel Valdivieso, propietario y chef del restaurante Uskar. Además, hablaremos del libro: "Parebere" (Ed. Siruela); Elisabeth G Iborra, la primera sommelier de carne de España. José Carlos Fuentes, chef del restaurante Barbudo, y nuestros colaboradores Sacha, Paz Ivison y Diego Rodriguez Soprano.

  • April 17 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, especial Salón Gourmet 2026 17/04/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión haremos un programa especial desde la 39 edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de España que se celebra en Madrid desde el 13 hasta el 16 de abril de 2026.

  • April 10 · 1 hr 59 min

    Gato Gourmet, Paco Roncero, Hermanas Arce, Bodegas Carmelo Rodero 10/04/2026

    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Paco Roncero, que nos hablará del “Bocadillo de Oro”: alta cocina con AOVE de Almazaras de la Subbética. También a Elena Martinez Arce y Ana Martinez, para hablarnos de su libro: "Hermanas Arce". Además, Francisco Lopez López-Bago, presidente del Grupo Gourmets, para hablarnos de las novedades de la 39 edición de Salón Gourmet 2026 (13-16 abril); José Luis Martin Afinador + Ana Arroyo, propietaria de laboratorios Arroyo; Juan Luis Recio, escritor, sociólogo y experto en coctelería y cultura cinematográfica. Autor del libro: “El celuloide etílico. Cócteles en pantalla grande” (Ed. Transforma Editores); Beatriz y María Rodero, propietarias y segunda generación de Bodegas Carmelo Rodero (Ribera del Duero) y Diego Rodriguez, alias "Soprano".

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