Hostem druhé epizody podcastu Gastro narovinu se Světlanou Mironovou je Jiří Vyzourek, spolumajitel úspěšného podniku Ramen Brno a majitel vinného baru Kaple. V otevřeném rozhovoru sdílí své reálné zkušenosti z gastronomického podnikání. Hovoří o tom, co ho naučily těžké začátky spojené s financováním podniku. Dozvíte se, proč jsou osobní zkušenosti tím nejcennějším kapitálem a jaký má Jirka pohled na specifika brněnské gastro scény.
