Jonas Årman - svart valnöt

Jonas Årman är kock, odlare, nötsamlare och arborist, och en av drivkrafterna bakom folkbildningsprojektet Ätbara Lund. Vi träffas på Holma Folkhögskolas Nötnätverksdag, så det är lite sorligt i bakgrunden. Jonas berättar om sin favoritnöt - Juglans nigra - den amerikanska svarta valnöten - svårknäckt men oslagbart god. Jonas är en fena på att samla nötter i parker och andra allmänna platser - man måste inte äga massa mark för att kunna samla ansenliga mängder. Snart kan du hyra in Jonas för att beskära alla dina nötträd! Läs mer om nötter och nötodling på www.Nötverket.se!