294_シングルモルト宮城峡 フルーティ＆リッチ

「シングルモルト宮城峡 フルーティ＆リッチ」は、宮城峡が標榜する「華やか・フルーティー」というアイデンティティの純粋な結晶。本製品の香味形成における主役は、ニッカ独自の「フルーティーな香りを生む酵母」。特筆すべきは、このデリケートな酵母由来のエステル香が、スチーム間接蒸溜という低温プロセスといかに高い親和性を持っているかという点。熱による香気成分の破壊を最小限に抑える宮城峡の設備があってこそ、この酵母の真価は発揮される。